導語：眾所周知，人體所需的主要營養都是從日常的飲食中攝入的。而在人體攝入的一日三餐中，早餐是為人體補充營養的最佳階段，因此為了身體健康著想，建議早餐儘量多吃高營養和易消化的食物。這樣才能保證人體有足夠的能量，維持各項機能的基礎運轉。
那麼這時候就有人好奇了，為什麼早餐是人體補充營養最佳的時間呢？其實不難理解，自身經過一晚上的新陳代謝之後，夜晚攝入食物所提供的能量已經被消耗殆盡。在這種情況下，就需要及時為人體補充所需的營養物質和能量，才能維持各個器官的正常執行。
而由於我國南北的地區差異，導致在早餐的選擇上也是有著較大的不同之處。北方的朋友通常喜歡在早上吃油條、包子，而南方的朋友們大多數都會選擇一些粥類。不管是油條、包子還是粥類，這其中都含有大量的營養物質，既能為人體補充所需的營養和能量，又能幫助人體加快消化和吸收食物的速度。
醫生建議：大米粥不建議早餐攝入太多
首先我們要知道，在大米中含有豐富的蛋白質和各種微量元素，其中的碳水化合物也處於較多水平。但是透過加熱等烹飪方式，會導致大米中所含有微量元素和維生素都出現不同程度的流失，但是碳水化合物仍然會存在其中。
雖然早上喝上一碗大米粥，能起到促進人體消化和吸收的作用，還能提供一定程度的飽腹感，但是其中的所含的營養種類較為單一，無法為人體補充足夠的營養物質。若是長時間攝入的話，會有很大的可能引發身體出現營養不良的問題。
下面的2種食物，也建議早餐少吃
1、炒飯
生活中有很多人都喜歡在早上吃炒飯，甚至部分人還會特意剩下一部分的大米飯，留著下一頓做炒飯。
但是，炒飯在製作過程中會加入大量的油脂，人體若是攝入過多，自身腸胃的正常消化功能會受到影響。腸胃代謝食物的壓力也會大大加重。當油脂在體內堆積過多，會被人體轉化成脂肪，進而誘發肥胖的問題出現。
2、燕麥片
作為市面上常見的早餐食物，燕麥以熱量低和高飽腹感等特點，受到了大多數人歡迎。但是目前售賣的大多數燕麥中，都含有各種的食品新增劑，甚至有些商家為了提高銷量，還會在其中加入高糖類的物質。這種燕麥片雖然吃起來味道香甜，但是其中的營養並不多。
而且經常食用這種燕麥的話，會導致人體攝入的糖分過多，無法及時將其完全分解。進而會被轉化成脂肪在體內堆積，引起人體出現肥胖的問題，甚至血糖水平也會受到影響。
那麼早餐食物該如何選擇
早餐對人體而言，有著極為重要的意義。因此建議早上儘量選擇吃些營養價值高、容易被人體吸收的食物。而對於一些腸胃難以消化的食物，要儘量少吃或者不吃，否則自身腸胃的消化壓力會大大加重，甚至會有可能誘發腸胃炎的出現。
醫生建議，早餐可以選擇雞蛋、牛奶以及麵包等食物，既能被人體輕鬆的吸收、其中又含有較多的營養物質。而在麵包的選擇上，儘量以全麥麵包為主，也有利於人體健康。
結語：早餐對人體的重要性不言而喻，只有保持早餐攝入的營養充足，人體才能保持一整天的活力。因此在食物的選擇上，不妨選擇一些具有開胃效果的食物，並且要保證攝入的營養均衡，這樣也有利於維持人體健康。
