在江蘇省太倉市下面有一個叫作沙溪鎮的地方，別看這個地方比較偏僻，可是中國世界文化遺產的後備名錄，也是國家級的4A旅遊景點。沙溪鎮在唐朝已經形成，歷史悠久，每年都有無數遊客慕名而來，不過我們今天要介紹的是鎮上的一家蒼蠅館子，這家店的白斬雞做的不錯，除了遊客之外，很多江蘇人會專門過來吃他們家的白斬雞。

一， 鎮上開了很多年的蒼蠅館子

這家店環境一般，是不折不扣的蒼蠅館子，但是不愁生意，來這兒吃飯的根本不在乎這些，只為味道而來。小店不大，看起來很古樸，只有四五個老爺爺老奶奶做店員，雖然動作慢，但是井然有序，上菜速度也是很快。

二， 白斬雞堪稱一絕

他們家的招牌菜就是這個白斬雞，基本上是每桌必點，人少點一個四分之一就夠吃了，價格是25元一份，分量很足，雞肉緊實，因為是草雞所以很鮮嫩，那種雞肉的香味特別足，和在上海吃到的不一樣，口感更細膩更入味。雞肉鮮嫩有嚼勁，很多人吃完還要打包，而且一買就是兩三隻帶回家給家人和朋友品嚐，所以來晚了根本吃不上。

三， 來晚了只能有啥吃啥

當然他們家其他的菜也不錯，如果沒吃上白斬雞也不用擔心。油爆蝦也是特色菜之一，蝦不大但是很鮮甜，爆炒後很入味，熱騰騰的一口一個吃起來特別香。銀魚炒蛋看著不起眼，雞蛋已經烙得金黃聞起來蛋香味十足，銀魚其實藏在下面，一個個看著小但是味道鮮美，那種魚肉鮮味和蛋香味融合在一起，加上蔥花提香，小孩子和老人最愛了。

店裡的紅燒魚也不錯，如果有小孩建議點紅燒肚檔，也就是新鮮魚肉中間的部分，甜甜的沒有醃製過很新鮮，口感相當的鮮嫩，燒製的功夫很好，配上秘製醬料，鮮香入味口感爽滑，真是讓人驚豔。魚肉刺很少，蔥花淋熱油激發了鮮味，整道菜濃油赤醬看著比較油，但魚肉鮮嫩而不膩，太好吃了。

這家店很不起眼，服務環境都跟不上，但是也不重要，經濟實惠味道好就已經足夠了，店裡有很多老主顧，而且大部分都上了年紀，哪怕第一次來吃也能俘獲食客的心，還有客人吃完一桌又炒了一桌同樣的菜打包帶走，這樣的小店你心動了嗎？