第一步:五花肉切薄片,用料酒少許鹽,醃製10分鐘; 第二步:放油將雞蛋炒好盛出備用; 第三步:放蔥薑蒜,煸炒五花肉; 第四步:鍋中餘油煸炒辣椒加入生抽1勺,老抽半勺,蠔油1勺; 第五步:倒入炒好的雞蛋和五花肉一起翻炒均勻,就可以出鍋啦!