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外皮焦脆的脆皮五花肉,又香又嫩

今天廣小新要給大家推薦的是博主尖尖實驗室的脆皮五花肉,簡直不要太好吃!

外皮焦脆的脆皮五花肉,又香又嫩

做法:

① 帶皮五花肉加蔥姜、料酒、八角、花椒煮20分鐘,撈出瀝水切塊,皮不要切斷;

② 1勺生抽,1勺蠔油,半勺老抽,1勺辣椒麵,半勺五香粉,1勺糖拌勻,抹在五花肉上醃1h以上,越久越入味;

③ 錫紙包住五花肉,肉皮朝上用牙籤扎小眼,刷上白醋撒上鹽,空氣炸鍋200度20分鐘;

④ 取出把鹽敲掉,再刷上白醋200度烤10分鐘搞定。

外皮焦脆的脆皮五花肉,又香又嫩

外皮焦脆的脆皮五花肉,又香又嫩

圖文來源小紅書:尖尖實驗室

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分類: 體育
時間: 2021-10-29

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