今天早上，婆婆去買雞蛋，回來就直接咧嘴了，問我“你猜雞蛋漲到多少了”“5塊？”“5塊8！”，一邊說手裡還一邊比劃。確實漲到挺快的，記得前一週還是4塊5，不出幾天就漲了一塊多錢，雞蛋是我家裡每天都要先消耗的食物，心裡難免咯噔一下。
經常買菜的朋友都知道，最近的菜價漲了不少，尤其是以菠菜為首的綠葉菜，價格可以比肩豬肉了，不少人調侃，少吃菜多吃肉。但是肉再香，每天也離不開蔬菜，我們可以挑些便宜的，比如土豆，洋蔥，冬瓜，南瓜等，再少買上一些貴的，比如豆角，油菜……這個時候就考驗主婦們的持家本領了。
蔬菜再貴，超市裡這6種“廉價菜”也別買，不健康沒營養還浪費錢。蔬菜再貴，我們也要儘量挑選新鮮的來買，吃著健康營養足。幾乎每個超市裡都會有一些價格比較便宜的“菜類”，而且很多人都喜歡買，這類食物雖然便宜，但是要麼不新鮮，要麼不健康，雖然便宜，但是對身體沒有什麼益處，所以大家不要貪小便宜吃大虧。下面就來跟大家盤點超市裡看似便宜的6種“廉價菜”，為了家人健康，今後最好少買或不買，趕快來看看吧~
一、整盤磕破的雞蛋
超市裡售賣雞蛋的地方，經常會有一部分雞蛋，是整盤裝好並且包裝好的，但是仔細觀察你會發現，這部分雞蛋都會有些磕碰，蛋殼或多或少都已經磕碰了，有的甚至已經流出了蛋液，這種雞蛋的價格很便宜，幾塊錢一盤，20-30個。經常看到有的人會購買。但事實上很不划算，促銷員會說這些都是購買的人不小心磕碰的，還可以吃。但是我們無法判斷是哪天磕壞的，無法得知已經壞了幾天。
如果是當然坑碰的，如果沒有流出蛋液，我們買回家可以在當天內吃完，但是如果已經放了2-3天了，那麼很可能內部已經變質了，而且營養已經流失掉了，那麼這樣再食用對身體有害無益。即使促銷員告訴你是當天磕壞的，但是一次買20-30個，消耗起來也是比較困難的， 成人每天雞蛋的攝入量最好不超過2個，食用過多不僅營養無法吸收，而且還有引起高膽固醇的可能。所以這種雞蛋最好不要買。
二、包裝好的蔬菜
超市裡經常會有一個區域，是專門售賣這種包裹好的蔬菜，經常會貼上打折的標籤。但是這種蔬菜買回家也很不划算。主要有兩個原因：①這種包裝好的蔬菜往往會摻雜一些不新鮮有損傷的蔬菜一起售賣，買回家以後，這部分蔬菜勢必影響食用，大機率是會被扔掉的，其實算下來我們雖然是用折扣價買下來的，但是沒有買到對應重量的商品，最後還是沒有享受到優惠的；②包裝好的蔬菜往往都比較多，整包出售不可拆開，買回家以後要很久才能吃完，吃到最後已經不新鮮了，營養也會流失，所以也不划算。
三、鹹菜類
對於新鮮的蔬菜，鹹菜的價格顯得便宜了不少，而且每當我們從攤前走過，各種各樣的鹹菜都散發著濃濃“香味”，很多人都忍不住買上一些。但是經過醃製的食物，在高鹽的作用下，會產生大量的亞硝酸鹽，此外為了增加香味以及延長儲存時間，商家難免會加入一些新增劑，防腐劑等，這些物質都是不利於身體健康的。另外這是食物一直暴露在空氣中，超市裡你來我往，難免會帶入細菌，所以醃製的鹹菜我們還是要少買或不買。
四、散裝丸子
很多人喜歡吃麻辣燙，麻辣香鍋，火鍋，並且經常會自己在家裡做，那麼在購買食材的時候首先就會想到這些散裝丸子，魚丸，蝦丸，魚豆腐等等，一稱就是一大袋，在“新增劑”的加持下，這些食物散發出各種肉類的香味，甚至比直接吃魚肉，鮮蝦還美味，人們也越吃越上癮。但事實上，魚丸裡沒有魚肉，蝦丸裡也不一定有蝦肉。這些食物裡具體是什麼，我們也不得而知，而且常年冷凍在冰櫃中，存放了多少年我們都不知道。所以我是從來都不會買給家人吃的。
五、冰凍的海鮮
海鮮肉質鮮美，營養豐富，而且製作起來簡單，深受人們的喜愛。但是與豬肉雞肉等相比起來，海鮮的價格算往往是比較貴的，而且越新鮮的越貴。而超市裡在新鮮的海鮮旁邊，往往會有幾個冰櫃，裡邊放滿了各種冷凍的魚類，貝類，與新鮮的相比，這些便宜了不少，很多人便會退而求其次買回家。但事實上也並不划算。
①這些冰凍的海鮮上都包裹著一層厚厚的冰，稱重的時候是非常佔分量的，假如我們購買了一斤，很可能冰的種類就佔了8兩。
②這類食物沒有保質期的標誌，而且厚厚的冰覆蓋下，我們也無法判斷肉質的新鮮程度。經過長時間的冷凍儲存，營養就更別提了。同時吃起來風味和口感也會大打折扣。
六、絞好的肉餡
買肉的時候，基本上都會有一些已經絞好的肉餡，賣肉的員工會極力推薦，並且以便宜為噱頭。通常這種肉餡也會比普通的肉類便宜幾塊錢。但是為什麼會便宜呢？
①事實上，這些肉餡中會夾帶一些平時賣不出去的“邊角料”，另外有的人在買肉的時候，會帶著皮稱重，但是稱完以後，皮經常會讓老闆去掉不要，那麼這些肉皮也會被混入肉餡，進行“二次”出售。
②更加重要的一點，豬肉在售賣時也是直接暴露在空氣中的，在人們挑選的過程中也很容易沾上細菌，所以我們買回家以後，最好先進行清洗，再烹調食用，而這些肉餡是無法進行清洗的。
【小茉莉有話說】
民以食為天，菜價上漲對我們的生活影響還是比較大的，但是即使菜再貴，我們也要以健康為前提，選擇新鮮的食材來吃。其實還有很多的食材，價格是比較穩定的，而且營養豐富，比如豆腐，土豆，胡蘿蔔，山藥，芋頭，南瓜等，另外一些乾貨木耳，海帶，腐竹，幹豆皮，紫菜，髮菜等也都是不錯的食材，我們不妨在家裡備上一些，不僅能豐富我們的日常菜品，也能豐富營養。
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