隨著天氣越來越冷，越來越多的人不想起床做早餐，我這個每天堅持曬早餐的媽媽又一次在朋友圈裡火了，每一天都會收到不少留言問我怎麼能起得來的！還說我家的早餐就是她所向往的幸福生活！
其實這很簡單啊，因為習慣了！我做早餐已經好幾年了，每天如果不自己進廚房做點吃的，就會感覺生活裡少了些什麼，有些不自在。每天早上能吃到自己喜歡的早餐，心情也會格外的好。所以我常掛在一句話：早餐吃得好，一天心情好！一起來看看我家這七天的早餐吧！
第一天：南瓜小米粥、雞蛋腸粉、煎雞蛋、蘿蔔乾、拍黃瓜、蒸粗糧。
天氣越來越冷，小米粥可以安排上了。南瓜去皮切小塊，和小米一起下鍋，加水煮開，熬煮成粥，又香又濃，營養健康。朋友家今年剛下的小米，我就趕緊預訂了，第一時間吃上，特別棒。
這個季節是吃粗糧的好時候，紫薯、紅薯、玉米、南瓜等都很豐富，蒸的煮的烤的都可以試一試，健康的粗糧還是應該多吃些的。
腸粉是我最近新學的早餐單品， 這種南方小吃做起來挺簡單的，用的專門的腸粉預拌粉，按照包裝上的說明製作，一點兒也不難，可以根據自己的喜好加雞蛋、肉末、火腿腸、香蔥等，好吃又好做。
第二天：豆漿、紫薯麵包、青椒炒烤鵝肉、小蔥攤雞蛋、烤鵝架。
自制豆漿營養好，提前泡好黃豆，用豆漿機制作，可以加糖也可以不加糖，比買的豆漿要好喝。
烤鵝拆下來的鵝肉，配上青椒炒一盤，簡單又省事。鵝架可以放到空氣炸鍋裡炸酥，香噴噴得很好吃。另外又攤了一盤雞蛋，放了小蔥好看又好吃。
紫薯麵包是用麵包機做的，不過在第二次發酵前取出來放了紫薯餡，捲起來的，所以烤好的麵包切片是一圈一圈的紫色，非常好看。我們家的人都喜歡吃麵包，所以麵包機還是比較實用的，自己做的麵包可以減糖減油，經常吃也沒問題。
第三天：黑米紅豆粥、自制麵包、煎牛肉餅、煎蛋、清炒生菜、乳酪；
用電飯鍋預約了一鍋黑米紅豆粥，放了黑米、紅豆、小米、冰糖，放到電飯鍋里加上清水，設定好預約的時間，第二天早上起來粥就煮好了，盛到碗裡就能吃，比較省事。
提前烤出來的麵包放烤箱裡加熱，再用平底鍋煎了雞蛋和牛肉餅，又切了一個鹹鴨蛋，都是現成的食材，做起來比較方便。
天冷的時候青菜都開始漲價，但是每一餐都必須有蔬菜才好。這種羅馬生菜清脆好吃， 炒鍋上火燒熱，放食用油，把洗淨的生菜放進去翻炒，加少量鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
第四天：紫薯綿粥、煎香蔥花捲、青椒雞蛋蝦仁、裙帶菜。
紫薯綿粥是我家兩個孩子都愛喝的一款早餐粥，是用豆漿機做的，豆漿機上有“綿粥”功能， 只需要把紫薯去皮切小塊，和大米一起放進豆漿機裡，加適量的清水，啟動“綿粥”功能製作，半小時不到就做好了。
雞蛋和蝦仁放在碗裡攪拌均勻，炒鍋上火燒熱，把蛋液蝦仁放進去翻炒至熟，再放青椒塊一起翻炒均勻，加鹽調味即可。
這種小花捲是我喜歡的一種麵食，像水煎包的做法。提前一晚揉了一塊麵團，放了麵粉、清水、發酵粉，揉至光滑後放到容器裡，冷藏發酵一晚。第二天早餐取出來撒上乾粉簡單揉一揉，擀開，再撒上拌了油和鹽的蔥花， 捲起來切成小段，再把每個小段擰一下，平底煎鍋燒熱，放食油，放上花捲生胚，煎1分鐘左右再倒入清水，蓋上鍋蓋，煎煮10分鐘左右，花捲個頭小也比較好熟。煎好的花捲底部焦脆，表面香軟，非常好吃的。
第五天：花生豆漿、牛肉煎蛋漢堡、豬肉韭菜蝦仁餛飩。
有空的時候自己弄點餡，包點餛飩放在冰箱裡冷凍上，早上起來只需要燒水煮熟就可以了，再加點蔬菜或紫菜，就更好看了。
花生和黃豆搭配在一起做豆漿，營養好味道也很好，喜歡甜的話還可以加糖或者加紅棗一起打豆漿，都很好喝。
自制的牛肉漢堡，但是食材都是買的。全麥麵包中間切開，夾上煎熟的牛肉餅、雞蛋，再放一片生菜，一個好吃又好做的牛肉漢堡就做好了，特別簡單！
第六天：小米粥、紫薯麵包、肉鬆紫菜包飯、黃心菜炒雞蛋。
用小米熬煮的早餐粥，家人都很喜歡，隔兩天就要煮一次，天冷喝點粥也暖暖的。
剩米飯加熱，鋪在紫菜上，放上肉鬆捲起來，切成小段，做成紫菜包飯比較受孩子們的喜歡。
麵包還是用麵包機制作的，放了紫薯泥，切出來的形狀更好看。上次做的這款麵包孩子們很喜歡吃，這次又安排上了。
早餐喜歡安排一份蔬菜，最近買的黃心菜很喜歡，炒鍋上火燒熱，放食用油，先把3個雞蛋打成蛋液倒進去，炒成蛋塊盛出來，再放底油，把切成小段的黃心菜放進去翻炒斷生，放蛋塊，加鹽調味即可。簡單快手的家常小菜，不需要太多油和鹽，清爽可口營養健康。
第七天：小米玉米粥、肉夾饃、滷雞蛋、葡萄、乳酪。
想吃肉夾饃了，特意提前滷的肉，一起還滷了蛋。滷肉和紅椒、黃椒、香菜一起切碎了，夾在烙熟的潼關饃裡，外焦裡嫩，滿口肉香，特別好吃。
有滷肉和滷蛋，所以也不用準備什麼菜了，再煮點小米粥就好了，小米里加了玉米渣，煮出來的口感也很好，營養也更豐富一些。
這個肉夾饃用的是潼關餅，買的半成品，不需要解凍，電餅鐺上下盤都刷一層薄油，再把潼關餅的生胚放在電餅鐺裡烙熟，中間切開，放上切碎的滷肉甜椒香菜就可以吃了。
這種潼關餅夾別的也很好吃，我家冰箱裡常備，隨時都能加工成美味。
以上就是我家一週七天的早餐， 做法簡單營養好吃，雖然過著平淡的生活，但每一天都有美好的早餐，心情也變得更加愉悅，這也算是一種生活的儀式感吧！
朋友圈裡的小夥伴總說羨慕我家的早餐，說這種生活是她所向往的，其實只要自己想做，這些都不難的。等到做早餐成了習慣，你也可以擁有你所向往的幸福生活！
您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！
