鳳凰窩古茶區位於東經101°29'、北緯23°29'處,屬亞熱帶氣候,海拔在1618~1783米之間,常年早晚雲霧瀰漫,空氣溼潤,年平均氣溫為18℃,年降雨量達1300毫米,常年相對溼度為80-90%,特殊的地理區位和氣候優勢為鳳凰窩古茶高階品質的形成奠定了天然基礎。
“鳳凰窩”前些年叫“馬拐塘”這名字真的是很樸實,位於“白茶園”茶地的最頂端,相比白茶園茶地,海拔更高。因為距離丁家瑤寨較遠,找到茶園已經很不容易。從易武街上到“鳳凰窩”騎摩托車還是要花將近3個小時,這裡生態環境很好。
鳳凰窩國有林距離村莊騎摩托也要2個小時以上,步行則需要3-4個小時,這一路上山路艱險,沿途森林密佈,蟲鳥百鳴,野徑幽微,植被豐富,其實大部分的植物,小編也都不認識,這裡常年被雲霧籠罩,古茶樹散落分佈在原始森林中,聽說一年只採摘2-3次。而且都是高杆古樹,想要採摘鮮葉且不傷害到古樹,只能靠人力攀爬。看著茶農們攀上樹幹的熟練動作,嫻熟而專業,不難想象這樣繁而勞累的工序他們都做了多少次,但即使是這樣繁瑣的工作,在採摘鮮葉的時候,依然能夠看到他們臉上屬於收穫的喜悅。
鳳凰窩古樹茶的口感有原野氣韻深廣,水路極致細膩,茶湯質地粘稠飽滿,持續性和穩定性高,陰柔之中透出高雅之美。
它的香氣口感特徵可以用高貴來形容,花蜜香明顯,茶味甜潤,喉韻綿長。香氣沉而不張揚,有著濃郁的蜜香,和易武茶的一般大樹茶相比,鳳凰窩的茶香顯得更濃,更沉。茶湯金黃稠綿、柔潤厚實,香味獨特悠然、甘醇可口、韻味悠長,具有“馬漢清香”味,為普洱茶中飲用收藏之精品,深受廣大群眾喜愛。
據說,古時鳳凰窩古茶園原始森林茂密,常有孔雀在此“安家”而得名“鳳凰窩”。而今,鳳凰窩古茶園四周仍有茂密的森林環繞,形成了茶在林下、林在茶中的良好生態環境。
山靈毓秀出好茶,天賜香茗鳳凰窩!