消耗南瓜的第n天，我把這款視為珍寶的百搭餡兒貢獻出來了！ 控糖無糖+奶香乳酪+金黃南瓜+酸甜香蕉 這款餡兒做出來超級適合夾餡，比如貝果啦日式乳酪包啦軟歐啦，都超級百搭！可以直接抹吐司，也可以炒更幹一點冷卻之後做麵包內餡用。 · 芝士粉： 我常用的芝士粉就相當於“硬質乳酪磨粉”的狀態，就是有點帶鹽的天然乳酪味道。如果你們家裡不常用芝士粉，可以換成一勺奶粉+一丟丟鹽。實在不加也無所謂了，無非是風味不同而已，不是啥大毛病~ · 份量： 這個份量不大，兩三天內消耗完壓力不大。
By 小俗大人
用料
- 去皮生南瓜 400克
- 奶油乳酪 85克
- 香蕉 1根
- 芝士粉（可選） 1小勺
做法步驟
1、吶，南瓜切片。
2、用蒸屜直接蒸南瓜片，蒸15分鐘左右。 *好處是直接讓水分漏下去了，免得南瓜太溼。
3、直接把蒸熟的南瓜鏟或者倒進鍋裡，開中火炒幹。
4、水分大的話可以火稍微大一點，一直翻炒方便散發水分。炒到幾乎看不見明顯水分了，就可以加入奶油乳酪（不需要軟化）。
5、用刮刀或者鍋鏟都行，把奶油乳酪戳戳戳，反正就是跟南瓜泥混在一起。這個過程繼續散發水分~~
6、然後加入一根香蕉，就一根直接丟進去！拿鏟子又戳戳戳，戳爛香蕉，跟南瓜和乳酪混合在一起。這個過程依然是繼續散發水分~
7、香蕉碎得差不多，餡料也越來越乾燥。我喜歡加一小勺乳酪/芝士粉，用硬質乳酪刨絲加進去也可以。如果家裡沒有這種東西，可以用一勺奶粉+一丟丟鹽，多少增加點風味嘛！
8、因為涼了之後還會再硬一些，炒到整體顏色略略加深，並且勉強可以抱團的程度就完工了！
9、可以直接抹吐司，也可以炒更幹一點冷卻之後做麵包內餡用~
小貼士
1.南瓜品種不同，蒸的時間大家靈活調整，建議蒸得儘量軟爛，成品會更順滑。 2.如果家裡沒有芝士粉，可以用一勺奶粉+一丟丟鹽。 3.可以直接抹吐司，也可以炒更幹一點冷卻之後做麵包內餡用~ 4.冷藏儲存3天左右，儘快用完，那麼好吃壞了可惜了哈哈哈！
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