品味著糖醋排骨酸甜相間的味道，總讓我回想起難忘的青少年歲月，那是有父親相伴的日子。
糖醋排骨是我最愛吃的菜。既喜歡它琥珀油亮的外形，更流連其酸甜適中的獨特的味道。每次吃時剩下的醬汁也被我蘸飯吃個乾淨。
我小時候父親因要還買房的欠款，平時花錢比較節儉，一般不到附近飯店買熟菜。只有在過年請客或家裡來客人時才去買幾個熟菜，其中就有糖醋排骨。記得我讀小學時，家在浦東的我姑媽的兒子在華東師範大學讀書，華師大離我家較近，幾乎每個星期天晚上他都到我家看望我父親，父親總留他吃飯，除了自己燒幾個熱菜外，還去飯店買糖醋排骨等熟菜。這樣吃晚飯時我也可以沾光品嚐自己的最愛了。那時每到週末我都盼望表哥快點來。
父親從小因家裡困難沒上過學，還是參軍時在部隊“掃得盲”。從部隊復員後分到上海樹脂廠工作，一直生活上省吃儉用，工作上勤勤懇懇、任勞任怨，多次被評為廠優秀共產黨員、先進工作者。一次同事發生事故被火燒傷，父親主動把右腿上一大塊皮植給同事。父親總遺憾自己文化程度低，常對我說如果他文化水平較高的話能為廠裡作出更大的貢獻。他寄希望我能學有所成，我從小學到高中，每次家長會都是父親去的。當我被大學錄取後父親特別高興。
我讀大學後平時住校，一般週六下課後回家，下週一早上再去學校。父親星期天早上總要到菜場買較多菜，晚上下班後還專門到飯店買糖醋排骨（他週一休息）。一次飯店的師傅問他怎麼又來買糖醋排骨了，父親樂滋滋地說：讀大學的兒子回家了，他最喜歡吃糖醋排骨。
1990年5月的一個星期天下午，父親因身體不適在家裡休息。他突然對我說要去廠裡，我說您身體不舒服就不要去了。他執意要去，說車間裡有件事需要他安排。我扶他到樓下車棚，他吃力地跨上那輛用了多年的腳踏車緩慢地向廠裡騎去。這一去父親再也沒有回家，不久就病故了。
父親早就說當年7月要在飯店為我過二十歲生日，到時他肯定會點糖醋排骨這道菜。沒想到他這個心願未了就永遠離開了我。
現在中午我到單位食堂用餐，如有糖醋排骨就是我的必選菜。品味著這熟悉的酸甜相間的味道，總讓我回想起難忘的青少年歲月，那是有父親相伴的日子，心裡不由得甜甜的、酸酸的……（朱偉強）
