進入秋季的最後一週，這幾天冷空氣將要來襲，很多人身體特別虛弱，身體抵抗力也特別差，自身缺乏各種營養，蛋白質，鈣鐵是最需要的營養物質，牛肉是優質的肉類，既可以炒著吃，還能夠用來煮湯喝。今天分享一道適合秋冬季節食用的湯品——牛肉海帶口蘑湯，牛肉別再紅燒和炒著吃，不妨試試這樣煮湯喝，湯汁比雞湯鮮美一些，營養能夠快速吸收。
天氣轉涼了，營養專家建議，一定要溫補身體，喝湯成為秋冬季的標配。下午上超市，購買許多食材，其中就包括牛肉，海帶和口蘑，幾種食材煮湯喝，老少皆宜，趕快試一試吧。許多人沒有喝過這款牛肉海帶口蘑湯，下面瞧一瞧正確的烹飪方法吧。天冷了，最該給家人喝這湯，營養又暖胃，湯汁鮮美，別不懂吃！
【牛肉海帶口蘑湯的詳細做法】
準備食材：選購300克牛肉（建議選擇肥肉相間的牛肉，這樣煮出來的牛肉湯很鮮美），準備海帶120克，8個新鮮口蘑，清水1000毫升，一勺半澱粉，大半勺豬油，蠔油一小勺，胡椒粉半勺，幾根細小蔥，生薑6克，大蔥10克，溫開水少許，鹽適量，濃湯寶一盒，香油幾滴，其他。
烹飪小技巧：選購好新鮮牛肉，幹海帶和口蘑，口蘑需要清洗乾淨焯燙，牛肉切塊醃製去腥，掌握這道牛肉海帶口蘑湯的烹飪技巧，難度很低。
步驟1：準備一些新鮮的蔬菜，新鮮牛肉都洗淨，牛肉切成一些小塊，全部放在碗中，加上一些清水浸泡，沖洗掉牛肉的血水。
步驟2：牛肉丁放在碗中，加上一些食鹽和胡椒粉拌一拌，將生薑切成細絲，小香蔥也切好，大蔥切成蔥絲，備用。
步驟3：幹海帶用溫開水泡軟，海帶全部切成塊，一些口蘑切除根蒂，口蘑全部放在碗中，用手反覆搓洗一下。
步驟4：鍋中煮一些清水，煮沸後加上鹽，口蘑下鍋燙一下，口蘑撈出切成片，海帶塊也下鍋燙一會兒，準備好全部食材，開始煮這款牛肉海帶口蘑湯吧。
步驟5：鍋底放入一些豬油，加上牛肉塊快速煸炒，不停地翻炒一會兒，讓牛肉的色澤變白。
步驟6：加上口蘑片快速翻炒，讓口蘑炒至變軟，加上幾大碗清水和濃湯寶，蓋上鍋蓋再煮一煮。
步驟7：放入一些海帶塊一起煮，轉小火煮一會兒，加上一小勺蠔油，加上食鹽，一丟丟胡椒粉，迅速攪動片刻，最後撒上小蔥花，湯汁煮至濃郁的香味，這道牛肉海帶口蘑湯做好了。
牛肉海帶口蘑湯是一款特別滋補的湯品，牛肉富含優質的蛋白質，鈣鐵含量不低，口蘑可以讓湯汁更鮮，海帶屬於鈣和碘含量較高的食材，幾種食材煮一鍋，湯汁超級鮮美，營養又滋補，能夠讓身體充滿能量，暖胃又暖身。
你們有沒有喝過這款牛肉海帶口蘑湯？（所有圖片來自網路）
