減肥七分靠吃，三分靠練。在減肥期間既要減少熱量的攝入，又不能餓著肚子，畢竟餓一時容易，時間久了，就很難堅持下去。
減肥除了要適當的運動之外，吃也是一門學問。“管住嘴”並不是不吃，而且要吃得恰到好處才行。
在一定熱量限制內，選擇飽腹感強的食物。讓每日飲食所攝取的食物種類儘量符合三低一高原則：即低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維。
掌握好這個原則，你也能“越吃越瘦”，而且還瘦得很健康。
這裡就跟大家分享一道沙拉雞蛋卷，減肥的話可以將沙拉醬換成其他低脂的醬料，嫩蛋卷裡透出淡淡的蔬菜香，還沒入口就能被它的香味所征服，快來一起試試吧！
- 沙拉雞蛋卷 -
- 食材清單 -
雞蛋 4個 土豆 1個
沙拉醬 2勺 胡蘿蔔 半根
豌豆 20克 玉米 半根
黑胡椒粉 5克
- 做法 -
1. 土豆去皮切片上鍋蒸熟壓成泥。
2. 雞蛋2個煮熟去殼切碎，胡蘿蔔切丁。
3. 玉米，胡蘿蔔，豌豆煮熟撈出備用。
4.土豆泥+胡蘿蔔+豌豆+玉米粒+雞蛋+沙拉醬+黑胡椒混合拌勻。
5.雞蛋打散煎成蛋餅。放上土豆泥沙拉捲起來。
6. 淋上沙拉醬和番茄醬，撒上肉鬆即可。
