愛吃芝士蛋糕不用買，用料食材都很簡單，低卡無油好吃不長胖

哈嘍~

今天米媽來分享一款好吃不胖的半熟芝士蛋糕~

低卡飽腹，減脂期的寶寶也可以敞開肚子吃，口感細膩柔軟，奶香十足，入口即化，好吃到尖叫！快來試試呀！

低卡版半熟芝士蛋糕

食材：

純牛奶100克、低脂芝士片5片、蛋黃2個、低粉40克、蛋清45克、代糖20克

做法：

1. 芝士+牛奶小火煮至融化放涼+蛋黃攪勻+低粉攪勻備用。
2. 蛋清分3次加入代糖打發，提起呈現大彎鉤狀態。
3. 蛋清分2次加蛋黃糊翻拌均勻，倒入模具中。
4. 把蒸烤箱溫度調到上下火150度預熱5分鐘，用過的烤箱很多，家裡常用的還是這款凱度風火輪系列雙熱風蒸烤箱，上下火可獨立控溫，受熱均勻，烹飪時間大大縮短~空間大，打算再用它做中秋月餅，槓槓滴！
5. 烤盤倒入1CM深的溫水，再把放蛋糕糊的烤盤放進去烘烤30分鐘。

用水浴法烤出來的蛋糕更嫩滑！

蛋糕烤出來回縮屬於正常顯現，放冰箱冷藏一會再吃味道更贊！

模具不同，烘烤時間就不一樣，溫度要根據自家蒸烤箱脾氣來調整。