sponsored links

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?

1945年8月,一支國民黨部隊被空運到了南京,擔任南京守備,接受日軍受降儀式,這支部隊就是被成為虎賁軍隊的74軍。74軍是國民黨五大主力之一,被稱為國民黨內部最能打的部隊,在抗日戰爭時期,它幾乎參加了所有正面戰場的重大戰役,並多次榮獲軍中最高勳章飛虎旗,而統帥這支部隊的是著名的抗日名將,有著閻王之稱的王耀武。74軍因何得以組建,又為什麼被稱為最能打的部隊?

組建部隊,馳援淞滬

1945年8月,一支國民黨部隊被空運到了南京,蔣介石任命這支部隊擔任南京守備隊,負責接受日軍的投降儀式,這支國民黨部隊就是抗戰時期被稱為虎賁軍隊的74軍,由於其擔任南京守備隊,因此也被稱為“御林軍”。在國民黨眾多部隊中,為何唯獨74軍能夠獲此殊譽,這支部隊又是如何建立的,這一切還要從1937年的淞滬會戰說起。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


74軍部隊

1937年8月13日,日軍在進攻華北的過程中,又積極整軍備戰,攻入了上海。南京國民政府下達了全國動員令,調派了幾十萬的兵力向上海開進,投入戰場的部隊多達數十個師。在淞滬會戰之前,國民黨部隊多以師為作戰單位,各部隊之間無法統一協調,為了指揮便利,國軍重新編訂了軍隊番號,將數十個師整合為幾個軍團,74軍便在此時應運而生。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


74軍將領

1937年9月1日,王耀武所率領的51師和馮聖法的58師,合編組建為了74軍,首任軍長為俞濟時。俞濟時是黃埔一期學生,和蔣介石是同鄉,深得其信任,在抗戰之前,俞濟時就在國民政府部門擔任要職,74軍從組建之初,就是蔣介石的嫡系部隊。

王耀武的51師原先是地方部隊,但王耀武作戰勇猛,心思也極其細密,很會做人,在他的領導下,51師不斷髮展壯大,到抗戰時期已經有近萬人的部隊。而馮聖法的58師則是俞濟時的起家部隊,作為自己的發家隊伍,俞濟時也投入了大量的心血,當時國民黨部隊武器裝備較差,普遍缺少火炮,但58師卻有著數量極其可觀的重武器。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


王耀武生平介紹

58師不僅在武器方面,在人員配置方面也優於國軍其他部隊,國民黨原先組建的師級部隊,人數一般為數千人,但俞濟時的58師卻有萬餘人的部隊。這支由兩支精銳師團所組建的部隊,從一開始就被給予了厚望,而在後來的抗戰過程中,他們也不負重望,打出了耀眼的戰績。

74軍的首次作戰是在淞滬會戰的吳淞口地區。51師和58師分別駐紮於羅店和薀藻浜,兩處戰線皆是戰場的關鍵所在,尤以51師所在的羅店更為主要。羅店只是一個狹小的彈丸之地,但它卻處在十分關鍵的樞紐口,如果羅店有失,全域性皆為之震動。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


開赴前線的部隊

王耀武所率領的51師起初只是進行配合作戰,但其他駐守在此地的國軍在日寇的衝擊之下,被打得手忙腳亂,部隊配置也混亂不堪,唯獨51師指揮若定,臨危不亂,在與日軍的激戰中成功擋住了衝鋒,並牢牢守住了陣地。這支剛剛組建的部隊一上戰場,就表現出了不俗的戰鬥力,但隨著日軍增援部隊的趕到,參戰國軍只能向後退卻。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


防守陣地計程車兵

隨後74軍又受命,於青浦、仇河一線進行防禦,掩護國軍後續部隊撤退。但當74軍進入陣地時,原先駐防的國軍部隊已經逃之夭夭。失去友軍支援,74軍陷入了險境,但74軍並未撤退,而是孤軍擔起了重任。

74軍右線防守陣地地勢低窪,毫無阻礙,極其利於遠端火力發揮。日軍並未著急進攻,而是透過重炮精準炮擊防守部隊,他們認為在如此低窪地勢,國軍不可能持久作戰,趾高氣昂派遣部隊發動進攻,卻遭遇到74軍前鋒反擊,雙方經歷了極其慘烈的戰鬥。但由於敵強我弱,負責防守的174旅損失慘重,旅長吳繼光當場身亡,在日軍重火炮的優勢之下,右側防線被攻破。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


國軍使用的火炮

面對如此險境,軍長俞濟時指揮剩餘部隊嚴守戰線,與日軍寸土力爭,絕不會後退一步。面對日軍火炮攻擊,74軍爆發出了奇蹟般的戰鬥力,頑強阻擊尾隨日軍,其部隊作戰靈活,敢打敢拼,以孤軍之力抵抗日軍數日之久,成功掩護國軍主力撤退,儼然一副王牌部隊的氣勢,74軍也是淞滬戰場表現最為優異的國軍主力部隊之一。

淞滬會戰結束之後,74軍又輾轉參加了南京保衛戰、徐州會戰和蘭封會戰,而在接下來德安會戰,即萬家嶺戰役中,74軍再度爆發出驚人戰鬥力,讓日軍真正見識到了國軍這支主力部隊。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


慘烈的戰場

血戰德安,居功至偉

1938年,中日雙方在武漢地區陷入膠著狀態,由於國軍在九江調動頻繁,致使防線出現了一道裂痕,這就是位於德安的萬家嶺地區。為了儘快結束戰事,日軍派遣106師團準備穿過萬家嶺,切斷國軍後方退路。

日軍106師團其前身是日軍第6師團,該師團是日軍的甲級師團,又被稱為熊本師團,是抗戰時期日軍最精銳的主力部隊之一,而重新組建的106師團雖然戰力略微遜色,但在同等乙級師團中也是遙遙領先。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


整裝待發計程車兵

日軍106師團在受命之後,集中力量向五臺山防線突進,在攻佔五臺山後,又迅速逼近了萬家嶺地區,國軍第九戰區長官薛嶽得知日軍部隊深入,立即調集軍隊向萬家嶺一帶集合,計劃殲滅這支孤軍。

在國軍多股部隊的強攻之下,日軍見勢不妙,隨即準備撤退,並把突破地點選擇在了74軍58師防區。日軍首先派遣數十架飛機對防守陣地進行打擊,隨後又命令先鋒部隊113聯隊發起進攻,58師憑藉頑強的意志力,生生阻擊日軍兩天兩夜,但其部隊也傷亡慘重,整個軍團只剩下了不到500人。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


慘烈的交戰過程

師長馮聖法無奈,只能向軍長連連求援,74軍軍長俞濟時只留下一個警衛班保衛軍部,將警衛營的兵力幾乎全部派上了戰場,才成功擋住日軍的進攻,粉碎了日本人的突圍計劃。

在此之後,國軍部隊也逐漸集合完畢,隨後轉守為攻,向106師團發起了衝鋒,而其進攻的重點方向則是萬家嶺的核心區域張古山。此戰,74軍再次作為主力部隊,全力進攻日軍把守嚴密的張古山地區。74軍軍長俞濟時命令152旅作為主力部隊,151旅作為後備隊,向日軍陣地挺進。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


國軍將領餘濟時

經過兩支旅團連續不斷的衝鋒,張古山終於被拿下,但不甘心失敗的日軍,於黑夜發動了反撲,在日軍的攻勢之下,防守部隊死傷慘重,但是陣地依舊掌握在國軍手中。到次日清晨,日軍組織數十架飛機進行轟炸,其後續部隊源源不斷的發起進攻,74軍戰士死戰不退,牢牢釘在陣地上,直至戰到最後一人。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


進行機槍掃射計程車兵

在日軍重新佔領陣地之後,國軍又再次組織了進攻,雙方反覆進行廝殺,但國軍始終難以突破日軍防線,隨後51師師長王耀武挑選了400名突擊士兵,連夜向張古山陣地進攻,在輪番血戰下,終於重新奪取陣地,擊潰了防守日軍。74軍在經過短暫休整之後,又配合援軍部隊,向日軍指揮部挺進,在國軍多支部隊的打擊之下,日軍號稱王牌的106師團幾乎被全殲,部隊死傷過萬人,連日軍師團長淞浦中將都差點被俘虜。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


發起進攻計程車兵

此次戰鬥,74軍成功防住了日軍的突圍,又在後來的張古山爭奪戰中立下了大功,可謂是居功至偉。但萬家嶺一戰也讓74軍損失慘重,為了保持部隊戰鬥力,蔣介石將57師補充進入了74軍,同時任命俞濟時為第10軍團副司令,王耀武則成為了74軍軍長。在悍將王耀武的帶領下,這支逐漸成長起來的部隊走向了巔峰,並在隨後的上高會戰中,一戰而揚名天下。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


日軍進行突圍

上高會戰,揚名天下

抗戰時期,日軍在作戰過程中有一個慣例,即在臨走之前要先進行掃蕩,按照日軍的說法,這叫進行一次給敵一擊的作戰。1941年3月,原本駐紮於南昌地區的日軍第33師團,受命調往華北戰場,在臨走之時,準備與附近的34團展開一次掃蕩戰役,企圖攻佔上高和高安地區,消滅駐紮於贛江的中國軍隊。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


上高會戰地圖

日軍兵分三路,北路日軍為33師團,向奉新、車坪一帶進發,南路日軍為整編20旅團,沿贛江和錦江南岸西進,北路日軍則為日軍第34師團,由西山和萬壽宮沿著湘贛公路向西突擊,目標指向高安和上高。日軍的企圖是以中路為突破口,左右側翼成鉗形狀態,與中路軍匯合,將國軍逼退於上高地區,從而一舉殲滅。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


迎接戰鬥的隊伍

由於日軍行動突然,國軍前期沒有準備,被連續突破多道防線,日軍在進展順利之下,逐漸驕傲自滿,導致了隨後的孤軍深入。日軍北路和南路軍隊在進入國軍防禦縱深之後,皆遇到了國軍精銳部隊,損失慘重,33師團和20旅團先後突圍逃跑,日軍三路大軍已被擊潰兩路,只剩下中路的第34師團。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


商討作戰的國軍將領

34師團是日軍的精銳部隊,於1939年在日軍本土成立,該師團一經建立,就被編入到了日軍戰鬥力最強捍的11軍中,想要抵禦這支部隊,國軍也必須派遣真正王牌的部隊,隨後集團司令官羅卓英火速命令王耀武趕往戰場前線。

為了殲滅日軍34師團,羅卓英布置了三道防線,前兩道防線為誘敵部隊,當日軍進犯之際,誘敵人員就逐次進行抵抗,在防線攻破的時候,適時撤退到兩邊的高地。而羅卓英所佈置的防線中,最為重要的是第三道防線,該防線由74軍把守,其作戰任務十分艱鉅,不僅需要擋住日軍34師團的正面進攻,還要配合側翼部隊,將日軍圍殲,如果防守不到位,日軍就會撕裂整個防線,所有的佈局都會功虧一簣。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


把守防線的部隊

1941年3月24日,日軍出動數十架飛機猛攻74軍所在陣地,在炮彈的硝煙散去之後,34師團集結了萬餘兵力向國軍陣地挺進,中日雙方之間展開了極其慘烈的交戰,為了爭奪陣地,74軍全體官兵與日軍進行了7次白刃戰肉搏,在戰鬥最慘烈的時候,羅卓英把集團軍的特務營都派上了戰場。

面對日軍的猛烈攻擊,74軍戰士雖然傷亡慘重,卻始終死戰不退,在雙方爭奪得最為慘烈的陣地,敵我雙方一天的死亡人數就達到了4000以上,在戰鬥結束後,戰場上幾乎沒有完整的房屋和活物,到處都是滿地的屍體和炮彈殘骸。



日本人使用的飛機

74軍戰士的勇猛廝殺最終成功拖住了日軍的步伐,隨後側翼部隊進入指定地點,對日軍形成了巨大的包圍圈。34師團指揮官巖永眼見將被全殲,緊急進行後撤,在追擊過程中,74軍作為先鋒部隊,奮勇向前,又順勢殲滅了千餘日軍,併成功收復了官橋地區。此戰,日軍34師團和混成20旅傷亡人數達到了70%以上,國軍擊斃敵軍1.5萬餘人,併成功俘獲34師團指揮官巖永少將,此戰也被何應欽稱之為開戰以來最為精彩的作戰。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


國軍將領羅卓英

戰役結束之後,羅卓英和王耀武因為指揮得當,被授予了青天白日勳章,74軍也榮獲了象徵最高榮耀的飛虎旗,並被稱為抗日鐵軍。在抗日戰場上,74幾乎參加所有正面戰場的重大戰役,其中表現最為突出的除了德安和上高兩次作戰外,其次便當屬1943年所爆發的常德會戰。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


國民政府飛虎旗

常德會戰,死戰不退

1943年11月,侵華日軍為了牽制國軍對於雲南地區的反撲,同時掠奪大量物資,向抗戰第六和第九戰區結合部發動了一場戰役,其進攻中心區域直指湖南常德地區,國民政府隨機命令第六戰區為助攻,第九戰區進行配合,調集30多萬的部隊進行作戰。

常德會戰主要分為三個階段,分別為外圍攔截戰、常德保衛戰和常德收復戰,其中又以第二階段即常德保衛戰最為慘烈,其作戰地點主要集中於常德郊區和城內。而保衛常德的任務則由蔣介石親自交付給了國軍74軍57師師長餘程萬。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


國軍師長餘程萬

餘程萬所率領的部隊有8000餘人,負責保衛常德400多公里的防區,而攻佔常德的日軍部隊則多達數萬人,如此懸殊的戰力對比,57師所肩負的重擔可想而知。在最初的城郊阻擊戰中,中日雙方從一開始就展開了極為慘烈的交鋒,而作戰最為激烈的地區主要集中於東郊巖包和西郊河洑地區。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


常德會戰地圖

在巖包阻擊作戰中,57師一營營長楊維鈞帶領著300名戰士,抵擋著日軍4000多人的進攻。在敵人的多次衝鋒之下,國軍始終堅守陣地,一步也不後退,雙方爭奪最激烈的地點是營指揮部所在的巖包堡壘,該堡壘曾經5保5失,很多把守堡壘計程車兵選擇了與敵人同歸於盡,當戰鬥結束後,只有少部分士兵退到了常德東城門。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


臨行前的動員

而在西郊河洑阻擊戰中,57師二營營長阮志芳率領著500多名士兵進行死守,日軍久攻不下,支援部隊逐次到來,竟然達到了萬餘人次,為了攻佔國軍陣地,日軍還派遣飛機、大炮不間斷地進行轟炸,阮志芳帶領士兵多次進行反撲,打退了敵軍數十次進攻,但終因寡不敵眾,喪失陣地,阮志芳等將領全部壯烈犧牲,500名士兵回到城內的僅有20餘人。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


飛機火力掃射

在常德郊區失守之後,日軍又從東南西北四面包圍了常德城,此時雙方防守兵力對比為1比10。日軍從11月24日開始攻城,城門集中了200餘門火炮和3萬多人,在進攻過程中,日軍不僅使用飛機、火炮不斷炮轟國軍陣地,甚至使用了毒氣彈等違禁武器,企圖對國軍造成大面積殺傷。

57師戰士幾乎每天都會遭遇敵人的數十次進攻,但他們依舊死死地守住了常德四門,並打傷打死數千日軍。但同時國軍也是傷亡慘重,57師8000多的參戰人員,到27日僅僅只剩下了500名戰士。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


浴血奮戰計程車兵

常德久攻不下,讓日本天皇大為震怒,他親自下令要求日軍兩日內攻佔常德,日軍增援部隊隨後陸續趕到,參戰人數達到了8萬多人,火炮400餘門,此時雙方的兵力對比為1比100,面對如此懸殊的差距,57師依舊死戰不退。

日軍同時使用燃燒彈和毒氣彈,對守城士兵發起進攻,但戰士們毫不畏懼,即使兵力懸殊,他們仍舊鬥志高昂,面對撲上城牆的日軍,57師士兵與其展開了肉搏,一些戰士拉響了手雷與敵人同歸於盡,戰況之慘烈簡直讓人無法直視。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


士兵誓死保衛陣地

在城牆被攻陷之後,敵人又向師指揮所逼近,國軍士兵利用街頭碉堡進行防禦,敵軍殘忍地使用毒氣彈,並放火燒屋,企圖逼迫戰士投降。57師士兵一邊捂著溼毛巾,一邊提著衝鋒槍,與日軍進行拼殺。到11月30日,日軍已經佔領了城內大部分地區,只有幾座隔絕的堡壘還有300多名戰士,師長餘程萬苦等援軍不到,只能帶領部分士兵撤退,而留下阻擊敵軍的51名戰士全部陣亡。6天之後,餘程萬帶領反擊部隊殺回了常德,併成功收復了該地區。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


犧牲的戰士

此戰74軍57師8000多名戰士,在外無援軍的情況下,阻擊數萬日軍長達16個小時,但最後存活下來計程車兵卻僅有83人。常德會戰被稱為東方斯大林格勒保衛戰,其在抗戰甚至整個二戰中都有著重要的地位。

常德會戰並非是74軍輝煌的終點,在此後的中日最後決戰湘西會戰中,74軍再次顯示出,其無與倫比的王牌軍隊的戰鬥力,給予了日軍重創,併成功獲得了兩面飛虎旗,成為國軍部隊中榮獲此勳章最多的部隊。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


紀念湘西會戰犧牲的烈士

南京授銜,敗北而亡

1945年8月15日,日本天皇接受了波茨坦公告,宣佈無條件投降,隨後國民政府於南京舉辦了受降儀式,並將74軍空運到了南京,擔任南京守備,74軍也因此被成為“御林軍”。這是這支抗日鐵軍最為輝煌的時候。到1946年,74軍被改編為了整編74師,整個師共有3萬多人,全部都是美械裝備,並被配置於南京地區,鞏固首都,74師也因此被成為“天下第一師”。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


前往南京受降

但全勝時期的74軍很快就開始走向衰敗,在整編為74師後,雖然加強了武器裝備,但抗日戰爭的殘酷也使得部隊的老兵消亡殆盡,而補充的新兵作戰能力不足,戰鬥能力相比於之前反倒有所下降。

在1947年的解放戰爭中,蔣介石調集了45萬大軍重點進攻山東解放區,張靈甫所率領的74師部隊與粟裕的華野進行了交鋒,但74師因為孤軍深入,被解放軍圍困於孟良崮地帶,在堅守四天之後,彈盡糧絕,整支部隊大部被全殲,師長張靈甫也因此而亡。隨後,74師又多次進行改編,但整編之後的74師,又於淮海戰役被全殲,至此這支部隊徹底消失於歷史長河中。

國民黨五大主力之首,多次吊打日軍精銳,抗日鐵軍74軍有多厲害?


民間紀念74軍

在抗日戰爭期間,74軍幾乎參加了所有正面戰場的重要會戰,這是一支真正憑實力打出來的部隊,堪為國軍五大主力之首。而縱觀74軍的整個生涯,其由淞滬會戰而建立,於德安、上高、常德三次會戰而名揚天下,最後在解放戰場的孟良崮戰鬥中走向凋零,這支部隊的覆滅也為蔣家王朝的倒臺唱響了最後的輓歌。但74軍在抗日戰場的功績也不應被人遺忘,在外族入侵,國土淪喪的至暗時刻,所有抵禦外敵的英雄軍隊都應被人所銘記。

分類: 美食
時間: 2021-11-01

相關文章

蟹味菇炒芹菜不要直接下鍋炒,多加這一步,芹菜清脆不出水

蟹味菇炒芹菜不要直接下鍋炒,多加這一步,芹菜清脆不出水
今天和大家分享一道非常簡單的"蟹味菇炒芹菜"做法,清脆爽口,鮮香入味,簡單又清淡,非常適合減肥時吃,有喜歡的趕緊學一下. 食材:蟹味菇.芹菜 輔料:紅椒.大蔥.生薑 調料:生抽.醬 ...

炒絲瓜發黑,記得下鍋前“加一步”,絲瓜碧綠鮮嫩,不費油還好吃

炒絲瓜發黑,記得下鍋前“加一步”,絲瓜碧綠鮮嫩,不費油還好吃
夏季是絲瓜成熟的季節,看著籬邊綠油油的絲瓜藤,在枝藤葉片的簇擁下,掛滿了長長的絲瓜,濃郁而又翠綠.絲瓜自帶清香,在烹飪時無需繁雜的步驟,簡單一炒,嫩滑爽口.味道獨特,清淡好吃還不易上火,特別適合在夏季 ...

炒紅薯葉,要想脆嫩不發黑,不要直接下鍋炒,記住很關鍵的1步

炒紅薯葉,要想脆嫩不發黑,不要直接下鍋炒,記住很關鍵的1步
炒紅薯葉,要想脆嫩不發黑,不要直接下鍋炒,記住很關鍵的1步 秋天適合吃紅薯,現在這段時間也是紅薯大量上市的季節,紅薯上市,紅薯葉的產量自然也多了起來,有沒有朋友喜歡吃紅薯葉?雖說小時候,這東西只有餵豬 ...

炒通心菜,有人直接下鍋炒,有人焯水,教你正確做法,又綠又爽口
導語:炒通心菜,有人直接下鍋炒,有人焯水,教你正確做法,炒出來的通心菜又綠又嫩又爽口. 雖說這個季節已經不是通心菜的季節了,可能有些擺攤上擺賣的通心菜也已經長老了,但是對於通心菜的熱愛,我可一年四季都 ...

雞蛋配什麼菜最好吃?教你5種不同的做法,鮮香美味,下酒又下飯

雞蛋配什麼菜最好吃?教你5種不同的做法,鮮香美味,下酒又下飯
"天下美食千千萬,雞蛋佔了一大半",雞蛋是我們生活中常見的食材,它物美價廉,營養豐富,含有大量的蛋白質.氨基酸和維生素,對於人體組織來說,雞蛋起著極大的修補作用,如果有擦傷.外傷的 ...

秋天,這素菜簡單一炒,不放肉也很鮮,美味正當季,秋天吃特營養

秋天,這素菜簡單一炒,不放肉也很鮮,美味正當季,秋天吃特營養
秋天,這菜女人記得要多吃,不放肉也很鮮,補鐵養血,提高免疫力.秋天,這素菜簡單一炒,不放肉也很鮮,美味正當季,秋天吃特營養秋天是一個豐收的季節,這個季節很多農作物.穀物開始豐收了,人們在收割農作物時, ...

紅燒羊肉別直接下鍋炒,多加這兩步,羊肉不羶又鮮嫩,非常解饞

紅燒羊肉別直接下鍋炒,多加這兩步,羊肉不羶又鮮嫩,非常解饞
今天和大家分享一道"紅燒羊肉"的家常菜,羊肉是大家最常見的肉食之一,平常大家都喜歡做點羊肉湯喝,如果經常這樣一種吃法,家人早晚都會吃膩的,不如換一種吃法,做成紅燒,這樣吃起來軟爛鮮 ...

椒麻雞最忌諱直接下鍋煮,多加這一步,麻辣鮮香,雞肉鮮嫩又入味

椒麻雞最忌諱直接下鍋煮,多加這一步,麻辣鮮香,雞肉鮮嫩又入味
今天和大家分享一道"椒麻雞"家常做法,直接下鍋一煮,再澆上料汁,麻辣鮮香,簡單易學,有喜歡的趕緊學習一下. 食材:嫩雞 輔料:蔥葉.香菜.生薑.大蔥.青花椒.幹辣椒 大料:白芷.良 ...

西芹炒雞蛋不要直接下鍋炒,多做這一步,清脆入味,熱量低更健康

西芹炒雞蛋不要直接下鍋炒,多做這一步,清脆入味,熱量低更健康
今天和大家分享一道"西芹炒雞蛋"的家常做法,熱量低很適合在減肥中食用,而且營養豐富,有喜歡的趕緊學一下. 食材:芹菜.雞蛋 輔料:大蔥.紅椒 調料:食鹽.白醋.雞粉.水澱粉 [西芹 ...

廚師長做的粉絲炒包菜,不用加水直接下鍋炒,口感勁道還不粘鍋

廚師長做的粉絲炒包菜,不用加水直接下鍋炒,口感勁道還不粘鍋
大家好,我是第一美食阿飛,每天都有幾道美食分享給你,關注帶你領略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道簡單又家常的"粉絲包菜",粉絲加上包菜簡單一炒,幾分鐘就能做出一道家常菜,可 ...

蝦仁玉米粒最忌諱直接下鍋炒,多做這一步,食材鮮嫩,小孩愛吃

蝦仁玉米粒最忌諱直接下鍋炒,多做這一步,食材鮮嫩,小孩愛吃
今天和大家分享一道"蝦仁玉米粒"家常做法,玉米粒香甜脆嫩,蝦仁鮮美,色澤豔麗,口感鮮脆,做法簡單,食材營養,非常適合小孩子吃,有喜歡的趕緊學一下. 食材:玉米.蝦仁 輔料:胡蘿蔔. ...

蔥燒海參最忌諱直接下鍋炒,多做這一步,嫩滑無腥味,蔥香味濃

蔥燒海參最忌諱直接下鍋炒,多做這一步,嫩滑無腥味,蔥香味濃
今天和大家分享一道"蔥燒黃玉參"的家常做法,黃玉參除了口感極佳,營養價值也十分豐富,非常適合老人吃,有喜歡的趕緊學一下. 食材:黃玉參 輔料:大蔥.生薑.青椒.紅椒 調料:食鹽.料 ...

做炒麵,萬萬不要直接下鍋炒,大廚教你正確做法,保準勁道好吃

做炒麵,萬萬不要直接下鍋炒,大廚教你正確做法,保準勁道好吃
在咱們平常的時候,麵條除了煮著吃之外還有很多比較好吃的做法,就比如說燜面和炒麵.今天就來跟大家分享一道特別美味的炒麵,這道炒麵就是火腿腸雞蛋炒麵,裡面添加了各種比較有營養的蔬菜,而且還有雞蛋,吃起來營 ...

在家不用高湯也能做出上湯娃娃菜,多加這個調料,味道一樣鮮香

在家不用高湯也能做出上湯娃娃菜,多加這個調料,味道一樣鮮香
今天和大家分享一道"上湯娃娃菜"的家常做法,味道鮮香,口感濃郁,不僅能當湯喝還有菜可以下飯,有喜歡的趕緊學一下. 食材:娃娃菜.皮蛋.五花肉 輔料:大蔥 調料:雞精.食鹽.白醋.雞 ...

木耳炒青瓜不要直接下鍋炒,多加這一步,清脆爽口,營養不流失

木耳炒青瓜不要直接下鍋炒,多加這一步,清脆爽口,營養不流失
今天和大家分享一道家常小菜"木耳炒青瓜"的做法,簡單易學易做,清脆爽口,經常吃也不會膩,有喜歡的趕緊學一下. 食材:木耳.黃瓜 輔料:紅椒 調料:食鹽.白糖.味精 [木耳炒青瓜]- ...

醬燒五花肉最忌諱直接下鍋炒,多加這一步,軟糯香甜,醬香十足

醬燒五花肉最忌諱直接下鍋炒,多加這一步,軟糯香甜,醬香十足
今天和大家分享一道"醬燒五花肉"的家常做法,肥而不膩,鹹香又下飯,簡單易學,有喜歡的朋友們趕緊學習一下. 食材:五花肉 輔料:蔥白.生薑.大蒜.小米椒.線椒.八角 調料:料酒.食鹽 ...

雞肉鮮嫩有竅門,不要直接下鍋炒,多加這一步,肉質滑嫩又酸辣

雞肉鮮嫩有竅門,不要直接下鍋炒,多加這一步,肉質滑嫩又酸辣
今天和大家分享一道"口水番茄雞"的家常做法,雞肉鮮嫩爽滑,色澤紅亮看著就很有食慾,有喜歡的趕緊學一下 食材:嫩雞.千禧果 輔料:生薑.大蔥.大蒜.小蔥 香料:八角.青花椒.香葉.白 ...

洋蔥炒肉片,最忌諱肉片直接下鍋炒,多加這一步,肉片鮮嫩不老

洋蔥炒肉片,最忌諱肉片直接下鍋炒,多加這一步,肉片鮮嫩不老
今天和大家分享一道"洋蔥炒肉片"家常做法,洋蔥有軟化血管的作用,營養可口,而且味道鮮美,有喜歡的趕緊學一下. 食材:五花肉.洋蔥 輔料:青椒.紅椒.生薑.大蒜.大蔥.雞蛋.幹澱粉 ...

清炒荷蘭豆不要直接下鍋炒,大廚教你一招,色澤翠綠,營養不流失

清炒荷蘭豆不要直接下鍋炒,大廚教你一招,色澤翠綠,營養不流失
荷蘭豆含有豐富的碳水化合物.蛋白質.胡蘿蔔素.粗纖維.維生素A等營養成分,具有抗菌消炎.利腸通便.美容瘦身等功效,今天和大家分享一道"清炒荷蘭豆"的做法,清脆爽口,非常適合夏天吃, ...

青椒豬肝不要直接下鍋炒,廚師長教你鮮嫩不腥技巧,學會在家做

青椒豬肝不要直接下鍋炒,廚師長教你鮮嫩不腥技巧,學會在家做
今天和大家分享一道"青椒豬肝"的家常做法,今天教你豬肝鮮嫩爽滑的技巧,簡單又實用,有喜歡的趕緊學一下. 食材:豬肝.青椒.紅椒 輔料:大蔥.生薑.野山椒 調料:啤酒.雞粉.白糖.胡 ...