微波爐作為常用的家用電器,可以用來加熱飯菜泡麵,和簡食輕餐,殺菌去異味,但是很少用來製作美食,那是因為,爐內運作高溫,水分蒸發得快,烹調效果會大打折扣。但是作為一臺常用的居家電器,如果只用來打泡麵,那真是大材小用了。
今天小編給大家分享幾道只用微波爐就能搞定的美食,喜歡收藏,絕對能開啟你的新視野。
微波爐烤雞翅:簡單省事,家裡沒有炸鍋,沒有烤箱的可以看過來。
主料:雞翅中7個,姜3片;輔料:老抽1大勺,蠔油2大勺,白糖1大勺,料酒1勺,五香粉適量,八角2個。
雞中翅洗淨控水,背面劃刀。
放入薑絲八角,料酒老抽生抽蠔油糖五香粉等抓勻後醃製一個小時,天氣熱的話放入冰箱冷藏中。
將醃製好的雞翅擺好在盤中,然後放入微波爐中,用烤肉或者雞翅鍵,每五分鐘翻一下,每次翻面都用刷子蘸醃製的湯刷一下。
微波五香魚:快速烹飪美食,節約時間,減少廚房油煙味,簡單好吃。
主料:草魚400克,白蘿蔔1個;輔料:鹽21克,生抽5克,料酒50克,調味料10克,辣椒油1勺,蒸魚豆豉油10克,香油5克。
備草魚切片,白蘿蔔去皮,魚用鹽,淋上料酒。
撒上調味料。
白蘿蔔切片,用模具壓出形。
撒鹽入味。
魚碗裡淋上生抽,淋點油拌勻醃製入味。
將蘿蔔放進能進微波爐的碗底。
再碼上醃製好的魚。
淋上蒸魚豉油, 蓋上蓋子。
放進微波爐高火10到15分鐘。
燜好的魚,淋上辣椒油。
淋點芝麻油上桌。
小貼士:各家的微波爐不一樣,功能也會不同,火候自已把定。
微波爐芝士開背蝦:波爐蒜香芝士開背蝦!拿它當宵夜我能吃到天亮。
主料:大蝦8只,馬蘇裡拉芝士碎適量;輔料:黃油液15毫升,鹽5克,料酒15毫升,黑胡椒粉適量,蔥末適量,蒜末適量。
大蝦8只洗淨,剪去蝦足、蝦鬚、蝦槍。
將頭身連線處剪開一半,再沿脊背剪開蝦身,挑去蝦線。
處理好的蝦裝碗,加入料酒15ml、鹽3g,拌勻醃製15分鐘。
黃油液15ml加入蔥末、蒜末,撒入鹽2g、黑胡椒粉少許,拌勻製成醬料。
將醃好的蝦鋪入盤中,在蝦背裡填入醬料,撒上馬蘇裡拉芝士碎。
放入微波爐高火加熱5-8分鐘至熟透,取出即可享用。