說起白酒,這中國的白酒可真的是數不勝數,不過大部分人首先想到的都是貴州茅臺;說到貴州的酒,雖然很多人心裡是知道很多酒出自這裡,但是話到嘴邊,說出來的也僅僅有貴州茅臺。
要知道貴州風景秀麗,自然環境優美,還有赤水河流經此地,而這條河自古就是我國有名的“美酒之河”,醞釀了何止茅臺呢!即便是一些小眾酒酒質也不輸高階品牌。
今天瘦猴就來給大家分享幾款貴州不被人熟知的優質純糧酒,行家可都是搶著囤吶!
1.董酒
香型:藥香型(董香型)
茅臺在貴州排第一,而董酒的地位僅次於茅臺,瓶身包裝精緻,有很好的密封性,非常方便攜帶,自飲和送禮都是非常不錯的。
酒體:酒液清透,有輕微的黃色,搖晃酒杯會看到細密的酒花。
酒香:開啟蓋可聞到香氣四散飄蕩,靠近鼻尖,還有舒適的百草香。
口感:入口醇厚綿軟,清甜感緩緩放出,片刻之後酒味有所收斂連,瞬間感覺到一絲的辣味從舌尖蔓延到舌根,餘香漸出。
2.賴九禾私藏酒
香型:醬香型
這款酒在酒廠附近還是挺有名氣的,它的釀酒人曾傳政是茅臺酒廠的原副廠長李興發的徒弟,所以賴九禾私藏酒在釀造工藝、原料選取上都跟茅臺有著很高的相似之處。
原料選取高粱、小麥和水,運用坤沙釀造工藝,使得釀造出來的白酒更具特色。
酒體:酒液乾淨清澈,晶瑩剔透,有略微黃色,輕輕搖晃酒杯,有均勻細密的酒花,掛杯明顯。
酒香:倒入杯中立刻酒香四溢,是純正的醬香味兒,聞者陶醉,迫不及待想端起飲上一杯。
口感:入口瞬間就有濃郁的醬香,細膩醇厚,仔細品嚐,慢慢回味,會覺得有一點點的酸味,回甘快,喝完之後,口中的香味持續不消散,不上頭也不頭疼。
3.鴨溪窖酒
香型:濃香型
茅臺來自茅臺鎮,是醬香型白酒的代表,而鴨溪窖來自鴨溪鎮,是濃香型白酒的代表之一,被人稱為“二茅臺”,還有“酒中美人”的稱號。
酒體:酒液透明無色,搖晃酒杯有明顯掛杯。
酒香:聞起來確實是很明顯的濃香型酒特點,也基本沒有酒精感,酒香氣偏濃郁,總覺得有一股淡淡的臭臭的香氣,說不上的臭味,但是卻不會覺得嗆。
口感:入口有一絲辣辣的感覺,嚥下去的瞬間能感覺到酒槽感,香氣讓人感覺非常舒適。這裡要特別說一下,並不適合一大口喝,會很麻,而且會有澀感,回味甘甜,尾段的話有點醬香感覺。
還有要注意的一點就是,現在市面上的酒種類越來越多,也難免出現“酒精酒”混雜其中。假使喝到酒精酒,就容易出現口乾舌燥的情況;如果不小心喝醉,還可能會出現胸悶嘔吐,第二天還感覺頭痛難忍。
所以,瘦猴再來分享幾個有關白酒的小知識,拒絕酒精酒:
1.看配料表
配料表中出現的“食用酒精”、“液態法”、“香精”等,這些配料都是酒精勾兌的酒精酒的標誌。
2.看生產標號
酒精酒:產品標準號:GB/T20821和GB/T20822(不建議購入),
醬香型:產品標準號:GB/T 26760-2011
濃香型:產品標準號:GB/T 10781.1-2006
清香型:產品標準號:GB/T 10781.2-2006
賴九禾私藏醬酒 君中元醬香型53度純糧食坤沙老酒高粱酒 單瓶裝500ml
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