雞蛋三明治

打一個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿面包片

在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然後蓋上一片面包

在麵包表面塗抹番茄沙司（或果醬，沙拉醬等）用於調味

放入微波爐，700W為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒

除雞蛋外，還可加其它食物，視情況適當調整微波時間

香菇蒸蛋羹

用 料

幹香菇 / 雞蛋

鹽、味精、糖、生抽各適量

做 法

幹香菇泡發，用刀切成丁

雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1:2），鹽，味精，糖，拌勻

水燒開後，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘

開蓋撒上蔥花，再蒸5分鐘

取出，澆上一點生抽、芝麻油即可

南瓜蜜棗糯米粥

原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿膠棗(80g)

製作：

1、糯米淘洗乾淨浸泡數小時
2、花生米、蜜棗、南瓜備好
3、煮鍋加適量水先把糯米和花生米放到鍋裡
4、水開後中火煮10分鐘
5、然後放入南瓜塊
6、小火繼續煮10分鐘
7、最後放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可（蜜棗放進去煮會就會沉底看不見了）