經過這幾天的突然下雨降溫，今天可算是放晴了。但在家囤脂7天的我總覺得有些過意不去。
妥妥的胖了2斤，除了適當的運動以外，減肥餐也是少不了的。
最近上網搜低脂食譜的時候又發現一道不錯的炒飯食譜——無米炒飯。很多明星都在吃！
歐陽娜娜“菜花炒飯”
用西蘭花碎代替米飯，既能減少精白米麵的攝入，造福嘴饞的減肥黨，又能增加膳食纖維，提高日常的蔬菜攝入。
炒乾的西蘭花和米飯的口感莫名相似，胡蘿蔔和杏鮑菇玉米也是低脂食材，只加上簡單的調味料，吃著清清淡淡卻又很香。
食材
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西蘭花、玉米、胡蘿蔔、青豆、杏鮑菇
松茸一品鮮、松茸調味料
[ 做法 ]
- STEP 1 -
西蘭花切碎，胡蘿蔔、杏鮑菇切丁
- STEP 2 -
熱鍋起油，下杏鮑菇丁炒出香味
- STEP 3 -
下青豆、胡蘿蔔玉米翻炒
- STEP 4 -
下西蘭花，加入少許松茸一品鮮和松茸調味料攪拌
- STEP 5 -
加少許水燜煮食材軟糯，就可以出鍋了~
入口能感受到清爽十足的西蘭花，帶有蔬菜的清甜，還有杏鮑菇的嫩滑以及其他蔬菜丁的爽脆。
而且，完全能騙過舌頭，實在是太滿足了！
論口感，類似真炒飯，好吃又奇特，論熱量，西蘭花僅有米飯的六分之一，怎麼吃都不怕胖。
你們也可以按照個人喜好，適當加入豆腐、紫薯、藜麥、豆類等，作為碳水的主要來源。
在烹煮過程中還要牢記一個原則：少油少鹽。把所有食材放在鍋裡炒熟，再加點松茸調味料和松茸一品鮮，簡單調味即可，省心又好吃！
