所謂一方山水養育一方人，每個地方都有屬於自己的特色美食，不是說每一樣都能得到所有人的認可，只要當地人愛吃吃不膩，那就已經很成功了。像重慶的火鍋重油重辣，廣西的螺螄粉聞著臭吃著香，也不是所有人都愛吃，而來內蒙古的話一定要試一試當地的地道蒙餐，要知道來到這兒不吃蒙餐等於白來，但有很多外地遊客卻忍受不了蒙餐的羶味，無福消受，真是一種遺憾啊！

一， 縣城裡的傳統老店

這家店在內蒙古的多倫縣，多倫縣是全國特色景觀旅遊名鎮，一年要接納不少遊客，這裡水資源豐富，風景宜人，還有獨特的人文自然景觀，飲食文化也是博大精深，這邊的全魚宴、莜麵、蕨菜都很出名，來多倫縣可以吃好玩好，讓人樂不思蜀。

這家蒙餐店就在路邊交通很方便，門口有停車位，方便大家驅車來吃。營業時間是早上五點到晚上九點半，冬季的話，會推遲一個小時六點營業，在這兒你可以吃到熱騰騰的早餐也能享受有人間煙火氣的宵夜，滿足各種人群。小店的裝修不錯，很有特色，而且乾淨衛生，服務態度也不錯，點菜的話會細心推薦，讓人覺得賓至如歸，整個店內都奶香四溢，讓人還沒開吃就已經沉醉，對地道的蒙餐產生了好奇心。

二， 分量大到驚人

他們家一樓是散桌二樓是包間，很多菜品的圖片就貼在牆上，勾起不少客人的饞蟲。據說吃蒙餐手把肉是必點，手把肉一般是手把羊肉，據說已經有上千年曆史，把新鮮的羊宰殺後清水煮熟，不加任何的調料包括鹽，最後上鍋蘸著芝麻鹽吃就可以了。但是流傳到現在，為了去腥去羶，會用一些調味料烹調，在不失鮮嫩口感的同時味道又更好了。

他們家的手把肉醇香味美，很有嚼勁，連骨頭帶肉90元斤，不沾醬料也很有味，吃得吃肉本身的口感和質感。吃肉的話一定要配奶茶，用一個精緻的小茶壺，裡面裝著炒米，奶豆腐和牛肉乾，每一勺都是誠意十足，奶茶的口感是鹹香，熱騰騰的適合陰雨或者寒冷的天氣，奶香味中還有一股獨特的味道，外地遊客第一次可能喝不慣，但是喝多了又讓人很難忘。

個人很喜歡肉餅，用的是牛肉餡兒的油餅，看起來平平無奇，其實裡面的肉很飽滿，還浸滿了油脂，口感很豐盈，一口下去滿嘴的肉和油在嘴裡爆開，味道一下子就昇華了。油餅發得很暄，吃起來味道不錯，配上肉滿滿一大張，胃口稍微小一點，吃個兩口就容易膩了，趕緊喝一口奶茶，又解膩又開胃。

三， 很多人吃不慣

雖然蒙餐量大實在，但真的是很地域性，很多人吃不慣，如果第一次來內蒙古，建議一定要少點不要浪費了！