9月15日，筑波大學初創企業推出利用基因編輯技術開發的、富含功能性成分“GABA”的番茄。GABA是一種氨基酸，具有降血壓、緩解壓力的作用。基因編輯番茄的GABA含量是普通番茄的5～6倍。一個基因編輯番茄(約15g)含有15毫克GABA，可滿足正常人一天的攝入量。這是日本國內乃至世界上首次銷售基因編輯技術創制的食品，包括運費在內，基因編輯番茄價格為6048日元/2kg(約合人民幣89元/500g)。
(來源：日經中文網)
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日本開始銷售富含氨基酸的基因編輯番茄
分類： 科學
時間： 2021-10-13
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