我現在經常一個人吃飯，因為我是一名全職媽媽。我的兩個孩子一個讀小學，一個上幼兒園， 所以平時工作日的白天只有我一個人。

但是一個人吃飯也不能湊合！認真吃飯也是一種生活態度，只有認真對待自己，才值得擁有更加美好的生活！看看我給自己做的午飯吧！雖然只有我一個人，也要炒兩盤菜，葷素搭配營養健康，做法也很簡單。

【芹菜木耳炒肉】

需要的食材：豬瘦肉、紅椒、木耳、芹菜、蒜、蔥、食用油、鹽、生抽醬油；

我喜歡吃芹菜，但是我家娃爹不愛吃芹菜，所以只有我一個人吃飯的時候，做點自己喜歡吃的菜，不需要考慮其它人的口味，挺好。

芹菜木耳炒肉的詳細做法：

1、準備食材，木耳需要提前用清水泡發。芹菜去葉子只留莖，洗淨後斜切成小段。紅椒切成粗條備用；豬瘦肉切成粗一點的肉絲，用生抽醬油拌均勻，醃5分鐘左右，讓肉入味，炒出來也更嫩。

2、先燒一鍋開水，把木耳放進去煮2-3分鐘，再把芹菜放進去焯1分鐘後撈出瀝水備用；

3、炒鍋上火燒熱，放食用油，放蔥花蒜蓉炸出香味，放瘦肉絲滑炒至變色；

4、肉絲變色後再放進焯過的芹菜和木耳，翻均勻，加入紅椒、鹽翻炒片刻，食材入味即可出鍋裝盤。

色香味俱全的一道家常小炒菜就做好了，好吃又好做，特別簡單，還挺下飯的。就這一道菜我就能吃一碗米飯了。

【乾貝娃娃菜】

需要的食材：娃娃菜半棵、乾貝適量、蟹味菇1盒、食用油、鹽；

這道家常菜做法簡單，口味清淡，鮮味十足，營養也很豐富，也是我喜歡的一道家常快手菜。

乾貝娃娃菜的詳細做法：

1、準備食材，蟹味菇去根洗淨，娃娃菜切成細一點的條或段、乾貝用溫水泡開；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放蟹味菇翻炒變軟，再放娃娃菜進鍋；

3、娃娃菜進鍋後翻炒斷生，加入泡過的乾貝，翻炒均勻後加少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮3-5分鐘，燜至食材熟透入味，翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤。

二米飯

需要的食材：大米2杯、小米大半杯、清水適量；

我喜歡在大米里混合一些別的米，一起蒸米飯，感覺特別香。有時候放點小米，有時候也會放糙米或紫米、黑米、紅米之類的食材。小米最常見，而且顏色好看，口感鬆軟，也很好吃。

二米飯的詳細做法：兩杯大米加大半杯小米一起混合，清洗後加適量清水，啟動電飯鍋煮飯程式，等電飯鍋工作結束後即可開啟食用。

鬆軟可口的二米飯就做好了！用飯勺將米飯鬆一鬆，大米量多，小米量少，摻在一起燜出來的米飯更加好吃，我們全家都很愛這種吃法。

這款粉色的東芝迷你電飯鍋最大容量是1.6L，我們家兩大兩小四口人，用它剛剛好。還帶有一個小提手，經常是在廚房裡做好飯，就直接拎著它出來了，不僅鍋好看，煮出來的米飯好吃，用起來還特別順手。

這就是我為自己做的家常飯菜，花錢不多吃得舒服，還是自己動手做飯吃得香。吃飽吃好才能更有力氣做家務，趁著孩子們上學，娃爹上班，家裡沒有人，好好打掃一下衛生，等孩子們放學回來了，家裡肯定會被迅速搞亂，想收拾都不好收拾了。

全職媽媽的生活裡都是瑣事，雖然細小但也影響著生活。如果對自己事事湊合，將來生活中只會出現更多的湊合，不被珍惜。所以，想要更多美好，就從認真吃飯開始吧！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！