特一級廚師是什麼級別從事烹飪職業的朋友就會知道廚師證共分為五個等級分別是：初級廚師證、中級廚師證、高階廚師證、技師、高階技師，但聽到特一級廚師後就有點不太明白，不知道特一級廚師證是指的廚師證裡的什麼等級！其實特一級廚師證指的就是高階技師廚師證，特二級廚師證指的是技師廚師證，所以特一級廚師證的級別要高於特二級廚師證。
特二級廚師證報考條件（具備以下條件之一者可獲得報考資格）：
1、取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
2、得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
3、取得本職業職業資格證書的技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。
特一級廚師證報考條件（具備以下條件之一者可獲得報考資格）：
1、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
2、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
中國有幾位特一級廚師
中國特一級廚師有：
廚王：胡長齡（國家特一級廚師）；朱春滿（國家特一級廚師）
川廚系代表人物：(國家特一級廚師)——1：盧玉國，2：鍾世雄，3：周福祥
淮廚系代表人物：（國家特一級廚師）——1：仰振華，2：朱建新，3：俞加仁
魯菜系代表人物：（國家特一級廚師）——1：陳超，2：高速建，3：劉金波
粵菜系代表人物：（國家特一級廚師）——1：黃振華，2：龔騰，3：黎和
