10月10日雨夾雪的天氣，給陝西、甘肅兩大蘋果產區的大部分地方裹上了銀裝，茫茫白雪覆蓋在蘋果樹上，正在上色的蘋果露出半個通紅的小臉，格外吸引人。網上時不時還有人問起：“落雪對蘋果有沒有影響？”這時候落的雪一見陽光很快就會化了，對蘋果的影響僅僅是干擾了採摘進度，使蘋果更加趨於成熟，更加好吃而已。當然，由於天氣原因，產地果農也就更加沉不住氣，天氣越是陰雨，急於售賣的心情就愈加強烈。
陝西產區的晚熟紅富士在早熟系列收尾的時候就已經開始上市了，國慶節前夕的市場貨源絕大部分是陝西產區的，而且因為陝北部分縣區的蘋果在脫袋後遭受了冰雹的突然襲擊，給節前供貨造成了緊張趨勢，促使蘋果出現了第一波漲價潮，漲幅超過了0.5元/斤。目前受陰雨天氣影響，果農急售心理明顯，採摘節奏和收購速度放緩，洛川區域的基本價是70#起步3.0元/斤左右，旬邑區域的是70#起步2.0~2.5元/斤之間，咸陽區域的是70#起步1.5元/斤左右，分揀要求都比較嚴格，統貨價格普遍要低0.5元/斤左右。
甘肅產區平涼的靜寧和莊浪產區，與天水的秦安產區交界，國慶節後客源隊伍逐漸增加，以四川、重慶、湖南、湖北等地客商為主，地頭訂貨價是：山地片紅70#起3.0~3.5元/斤左右，75#起步4.0元/斤左右，特殊好的也有超過4.5元/斤的；山地條紅70#起步2.5元/斤左右，75#起步3.0元/斤左右。不論是山地片紅還是條紋紅，挑揀的標準要求都比較高。今年不同於往年的是，川地貨也有客商要，只是給的價格低了而已，條、片紅混裝，70#起步1.5元/斤左右。雖然聽起來價格不高，但是還要比去年庫存的蘋果賣得好呢。涇川和靈臺產區的晚熟富士收購價格都差不多，80#大果佔比50%以上的半商品主流價格是70#起步2.0~2.5元/斤之間，80#佔比超過60%的70#起步2.5~3.0元/斤之間，75#起步80#大果佔比高的在3.0-3.5元/斤之間，還有一部分河南方面的客商，以2.0元/斤左右收發統貨。慶陽西峰產區的晚熟富士訂貨價在70#起步2.0-2.5元/斤之間，通貨2.0元/斤左右，目前大部分給付了定金的果子正處於著色期，都在準備收購前的扎攤工作，起車發往市場的還不多。
山東產區的晚熟富士還沒有大量採摘，各收購攤點的前期準備工作已經就緒，目前的零星交易量以統貨為主，條紋紅的價格要高於片紅。有訊息說“當前棲霞產區的80#以上統貨價格1.80-2.30元/斤，沂源產區的75#以上好貨1.70-1.80元/斤，中等貨1.40-1.50元/斤”。說實話，山東產區晚富士的收購價，80#以上沒超過3.0元/斤，不知道是訊息有誤還是真實情況如此，別的莫要提起，單就蓬萊的蘋果堪與甘肅靜寧的、陝西洛川的相媲美，去年都有超過7.0元/斤的收購價，而今年的這個價格現象不得不令人生疑。
山西產區的運城和臨猗，目前成交的紙加膜晚富士，80#以上不封頂價格為1.5元/斤，75#以上不封頂價格1.1元/斤，還有萬榮等產區沒有開始採摘，行情無法定論。
今年晚熟蘋果的地頭價格，受去庫存蘋果的掃尾行情啟示，每個主產區都很理性，客商基本上都遵從市場方面的走勢，不抬價也不搶貨。甘肅方面的花牛在中秋時節的開秤價格有些高，但在收購的過程中就得到了及時調整，最後大部分以1.2~2.0元/斤之間的價格被收購了，零星有超過2.5元/斤的就已經是極品了，相比往年的收購價格，花牛下降了一半的身價，今年一點兒都不牛了。國慶節前後預訂的不脫袋秦冠，也叫白秦冠，雖然說甘肅平涼產區是75#起步1.8~2.2元/斤，但原則上是75#不超過10%，也就是說價格是針對80#以上的大果給出的價，而且這個價格是收購白秦冠的高價，只有靜寧的南部產區才有這個價。像甘肅的慶陽產區和天水產區以及靜寧的北片產區，還有陝西產區的免脫袋秦冠普遍要比靜寧的低0.5~1.0元/斤。今年晚熟紅富士的價格雖然在地域上有所差別，雖然也是優果優價，但是由於生長前期多地乾旱和區域性地區的極端天氣，以及成熟採摘期多地又出現連綿陰雨天的影響，蘋果表面的光潔度不及往年，脫袋後如果多是陰雨天，對蘋果的鮮亮度也有影響。但是，受陰雨天的干擾，蘋果在母體上掛的時間越長，採摘後的味覺和口感肯定也就越好。
據中國果協對2021年蘋果的產銷調研報告：“陝西省受天氣乾旱影響，果個偏小，質量欠佳，後期洛川、富縣優生區遭遇冰雹影響，受災較為嚴重，優質果率下降幅度較大，但對全省的總產量影響較小，新增果園面積陸續進入豐產期，預計全省增長10%；山東省從前期的坐果量和套袋數來看，煙臺總產量預計小幅增長，威海、沂蒙地區受氣候影響產量有所下降，預計全省總產量基本與去年持平，受降雨影響較多，果鏽多，蘋果優果率有所下降；山西省雖然區域性產區受冰雹影響，但是對全省總產量影響有限，全省小幅增產；河南產區未受到自然災害的影響，產量基本與上年持平；甘肅平涼、天水、慶陽產區未受到大的自然災害的影響產量預計將小幅增長；河北省由於種植面積減少，燕山產區小年，預計蘋果產量下降8%左右；四川、雲南等新產區發展速度較快，穩步增產。”
今年雖然天氣複雜多變，春季霜凍、夏季冰雹頻發，秋季雨水過多，但對全國蘋果總產量的影響並不大，2021產季全國的總產量預計仍然要超過4500萬噸，比上一產季的總量有小幅度增長。只是由於全年氣候原因，優果率明顯下降。因此，產地果農要順應當前蘋果走勢的行情，以飽滿的熱情歡迎外來的客商，儘快把我們產地的蘋果銷出去，我們的果農就豐收了。（農產品集購網特約專稿，作者：郭紀魏，轉載請註明來源，否則將依法追責。）
