注意，這6種食物是“含鹽大戶”，千萬不要多吃

按照國際標準，每人每天的吃鹽量不能超過6克，這裡說這個鹽不僅僅是廚房中的食用鹽，還包括食物中的鹽分。生活中有很多食物雖然吃著並不鹹，但含鹽量卻非常高，特別是以下6種食物，一定要謹慎選擇。

哪些食物中含有太多鹽分？

1、面製品

麵包和掛麵等面製品中鹽含量較高，100克掛麵中鹽含量達到三克左右。之所以會在面製品中加入太多鹽，是因為鹽能穩定食物結構，而且加大面筋的強度，使得食物更有彈性。因此吃麵條時不能喝湯；少吃或不吃帶奶油或肉鬆的麵包，不妨選擇高鉀的全麥麵包；喜歡吃麵包的人也可以搭配著新鮮蔬菜水果一起。

2、果脯蜜餞類

之所以話梅吃起來並不鹹，因為在製作過程中加入太多糖，糖會掩蓋一部分鹹味，不過其中的含鹽量遠遠超過人們所想象的，其他果脯蜜餞也是如此。因此應少吃，每天吃1~2顆就行。

3、各種薯片和餅乾

大部分人喜歡吃各種薯片和餅乾，酥脆可口。雖然餅乾並不鹹，不過加工過程中會新增太多鹽，其目的是支撐麵筋強度，控制甜度，因此餅乾屬於高鹽食物。喜歡吃餅乾的人優先選擇原味的，也可以選擇全麥餅乾或是蘇打餅乾。

4、加工肉製品

臘腸、香腸、培根等都屬於加工肉類，為能延長保質期而新增大量食鹽，屬於名副其實的高鹽食物。因此兒童和老年人以及高血壓患者應少吃，若非常喜歡吃加工肉類，應搭配著新鮮蔬菜水果一起吃。

5、乾果零食

乾果零食類中鹽含量也很高，如蘭花豆和瓜子等，所以選購乾果零食類時優先選擇原味的，每次只吃一小把就行，吃完後多喝溫開水能促進鹽分排洩。

6、加工豆製品零食

辣條和豆腐乾等豆製品零食雖然美味，不過加工過程中需經過滷製和烘烤等，其中新增太多食鹽，所以應少吃。不妨選擇新鮮的豆類或豆製品如豆皮、豆腐或腐竹。

溫馨提示

除了以上食材含有太多食鹽外，各種調味料如蠔油雞精、味精和醬油，罐頭類、醃菜、榨菜和醬菜等醃菜同樣也屬於高鹽食物，所以應控制量。另外，吃鹽過多後應多喝水，優先選擇檸檬水或純淨水，不能喝高糖分飲料，不然會加重口渴。此外，吃鹽過多後也可以多吃含鉀和含鎂的食物，如南瓜海帶，芒果、綠葉蔬菜等，能促進鈉離子排出。

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