5分鐘搞定！比燒烤還好吃，一口一個香辣過癮，孩子個個愛！
金秋十月，是一年中最舒服的季節，孩子的食慾也明顯好起來了。
高中生每天晚上回家，都嚷著肚子餓，一天三餐變成了一天四餐！秋天是孩子生長髮育的第二個高峰，這段時間營養可要跟上了！
我是不提倡吃宵夜的，晚上是身體各部位器官休息的時候，再吃東西，勢必要影響休息，但孩子既然說餓了，完全不給吃也睡不著呢，所以宵夜的選擇就很重要了，既要營養好，更重要的是要好消化的，孩子晚上回家後還要自己學習一個小時左右，儘量選擇易消化的食物，睡覺的時候就已經消化得差不多了。
一直以來，我家的各種豆製品都很豐富，各種豆子呀、豆皮、腐竹、豆乾呀，宵夜就做點小朋友愛的吧。今天給大家介紹的是我家娃最喜歡的一道美食，小時候，娃沒事了就自己做，捲一捲煎一煎，5分鐘就能上桌，做法特別簡單，孩子自己都會做呢！
這道孜然火腿豆皮卷食材很簡單，就豆皮和火腿兩種，調料也是家裡有啥就放啥，不用特意去買食材了，想吃的時候，花上5分鐘就能搞定！
豆腐皮是一種營養價值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素 ，鉀、鈣以及鐵等微量元素也是豆腐皮中最重要的存在，豆皮還具有易消化，易吸收的特點，多吃豆皮可以為人體補充多種營養，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。 豆皮含有大量的卵磷脂 ，對心腦血管也有很好的保護功效，卵磷脂進入人體後能防止血管老化，加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發的心腦血管疾病都有明顯的預防功效。
把火腿、豆皮做成棒棒糖的樣子，孩子哪能不喜歡？平日裡帶娃一起動手做做，這道美食特別適合看劇聊天，好吃又好看。
跟涼卷豆腐皮一樣，今天這道菜，也得藉助牙籤來定型。整個定型的過程，就倆字——簡單！
用豆皮將香腸卷實了，然後隔空插上牙籤，再用刀切開。這樣切出來的半成品，壓得很緊實，也不用擔心會散掉~
豆皮捲入口，外層軟中帶點韌，內裡香而軟彈。不同的口感，跟著濃香一同在唇齒間綻開，真叫人無限回味。
記得收藏喲！週末帶娃一起做，祝大家擁有一個美好的親子時光~
【孜然火腿豆皮卷】
主料 豆皮兩張 火腿兩根
輔料 油適量 辣椒粉適量 蔥花一撮 鹽適量
做法：
幹豆皮放入清水中，稍微浸泡，大約一兩分鐘即可。
泡軟的豆皮撈出來，順勢將水分稍微擰乾，不要扯破了。
處理好的豆皮切成火腿長度，對半切開，將火腿擺在豆皮上，
將豆皮從一端包著火腿緊緊地捲起來。
用牙籤插在千張豆皮的末端，每一根中間留一點空隙。
然後將豆皮卷沿著空隙按順序切開。
熱鍋中倒入適量食用油，刷勻後，將豆皮卷擺入平底鍋中。
煎至兩面金黃，撒上3g辣椒粉、3g熟白芝麻、3g孜然粒和適量的鹽翻炒均勻，再撒點蔥花裝飾下即可。
小貼士：
孜然火腿豆皮卷的做法很簡單，要想讓豆皮卷更漂亮更整齊，卷的時候要稍微用力點，不能將豆皮卷扯破了，但儘量將豆皮扯平，這樣卷出來的豆皮卷整齊完整，美觀可口。
