大家好，我是夢想是個豬，今天為大家帶來的是一篇烤箱的使用體驗。

前言

前幾天寫過一篇關於入門級烤箱的推薦和體驗文，有網友問我，能不能幫忙推薦一款效能更加強大一點的更專業一點的烤箱，能夠帶空氣炸功能更好。

嗯，效能更強大一點，更專業一點，帶空氣炸功能，符合這幾大條件的烤箱，價格自然也就要稍微貴一點，基本上都要千元往上走了，如果對顏值還有一定的要求，1500元這個價位，倒是可以選擇海氏K5這款多功能空氣炸烤箱。

個人對海氏這個品牌還是挺有好感的，所以陸續的用過好幾款海氏的產品，比起一些玩票性質的品牌來說，海氏在做烤箱這個事情上要來得更專業一點。

海氏K5這款烤箱屬於一款比較專業的產品，比如內膽採用的是搪瓷防粘油內膽，上下管獨立溫控，內部設計了隔熱棉，並且採用的是更安全防燙的雙層玻璃門，尤其是還加入了空氣炸鍋功能，可以實現多種用途，減少廚房空間的負擔。

當然了，一款產品到底好不好用，還得實際使用過才能下結論，剛好這款產品我前些日子使用過一段時間，那就為你詳細介紹一下這款多功能空氣炸烤箱吧。

產品設計

海氏的產品，從顏值上來說從來就不會讓人失望，我之前推薦過的那款入門級烤箱C40如此，這款多功能空氣炸烤箱K5同樣如此。

這款烤箱將顯示屏和操作控制區域全部設計在機器的上方位置，而不是像常規的烤箱那樣設定在右側，這樣的設計可以在保證容量不會減小的情況下，整體尺寸會變得更加小巧一些，所以這款空氣炸烤箱，即便擁有25L的黃金容量，放置在廚房裡也並不會太佔空間。

在顏色的搭配上，海氏K5除了我手裡這款米白色外，還有一個藍色的配色，這兩種顏色都屬於那種很有甜美風格的粉嫩的顏色，很討女生喜歡。

顯示屏兩側各有一個操作旋鈕，左邊的旋鈕用於選擇上下管的溫度，右邊的旋鈕則用於選擇工作時間可啟動/暫停，這種旋鈕+按鍵的操作方式非常直觀。

螢幕下方則是幾個功能按鍵，包括烤箱、空炸、轉叉、爐燈和果乾，選擇空炸功能後，這款機器就化身成為一款空氣炸鍋，而果乾功能則可以用於低溫烘烤蔬果乾。

位於爐門下方的這個LOGO銘牌並不是平面印刷的，而是採用了立體結構，顯得非常精緻。

對於烤箱爐門來說，我個人覺得雙層玻璃門是非常重要的。

雙層玻璃比起單層玻璃不管是隔熱保溫效果還是安全防燙效果都要好得多，所以在選擇烤箱的時候，建議最好是選擇這種雙層玻璃的設計。

海氏K5多功能空氣炸烤箱的內膽採用的是搪瓷防粘油內膽。烤箱內膽一般有鍍鋅、鍍鋁、搪瓷、不鏽鋼等材質，搪瓷是無機玻璃質材料透過熔融後燒結到基體金屬上並和金屬牢固結合在一起的複合材料，不容易出現氧化腐蝕現象，也非常容易洗滌潔淨，而且搪瓷內膽的保溫蓄熱效果也要更好一些。

烤箱的加熱管設計也非常關鍵，因為這不但覺得了一款烤箱的工作效率，也決定了內部溫度是否均衡，海氏K5一共採用了六根加熱管，其中頂部設計了四根。

另外，在頂部的加熱管上方還有一個風扇，這其實就是這款機器還具有空氣炸鍋功能的關鍵設計。我們知道，常見的空氣炸鍋大多也是採用了發熱管上置的設計，上方的風扇將加熱管產生的熱量吹向整個內部區域，形成高強度的熱空氣對流來升高內部溫度從而實現烹飪食物的目的，而海氏K5也是借鑑了這個設計。

在烤箱內部的下方則是設計了兩根加熱管，並且在內膽右側一上一下共有兩個NTC探頭，兩個NTC探頭能夠非常靈敏的感測到烤箱內不同位置的溫度，再利用PID控溫演算法，在微電腦的控制下及時調整烤箱內部的溫度，所以在控溫方面，這款多功能空氣炸烤箱還是做得非常不錯的。

海氏K5多功能空氣炸烤箱實測

海氏K5多功能空氣炸烤箱除了普通烤箱所擁有的烤的功能外，空氣炸才是這款機器有別於普通烤箱的特色，我們一般要實現空氣炸都需要使用空氣炸鍋，但是有了這款海氏K5後，就可以省下買空氣炸鍋的錢了。

首先試試空氣炸的功能吧。

平時小孩子嘴饞，就可以直接從超市買回這種冰凍的薯條、雞米花、雞塊、洋蔥圈等食材，解凍後用這臺多功能炸烤箱的空氣炸功能就可以做出美味的零食。

選擇空炸功能，190℃，一般只需要8到12分鐘就可以了。

經過實踐，洋蔥卷只需要8分鐘的樣子就可以了，薯條和雞米花需要10分鐘，在炸這些小零食時，掌握好時間，就能炸出非常好的效果，而且簡單方便快捷，建議試試。

做一個鳳尾蝦，將蝦處理好，只留下尾部一點點蝦殼就好了，其他的蝦殼要去掉，然後調一點生粉，一個雞蛋打散成雞蛋液，處理好的蝦先粘一點生粉再粘一層雞蛋液最後粘一層面包糠。

然後將蝦一隻只的擺放在炸網上。

空氣炸，180℃，10分鐘。

看看，只需要十分鐘時間，一盤鳳尾蝦就做好了，用這臺多功能炸烤箱的空氣炸功能加工食物確實非常方便快捷。

海氏K5多功能炸烤箱還配備了這麼一個圓筒形的來籃子，你可以猜猜看，這是用來幹什麼的？

是不是沒猜出來？這個圓形籃子是可以用來做爆米花的，以前我家做爆米花只能用微波爐，後來微波爐壞了，就用鑄鐵鍋試過幾次，不過做出來的爆米花並不好吃，那麼，用這臺多功能炸烤箱能做出好吃的爆米花麼？

將圓形籃子用叉杆穿起來，放在這臺多功能炸烤箱內，空炸、轉叉、220℃、10分鐘。

在六分鐘左右的時候爆米花開始開花，十分鐘後基本上所有的玉米都爆好了，不過，這裡個人建議最好買那種表面不帶奶油的，不然在加工過程中奶油會被炸出煙來，記住哦，買不帶奶油的玉米哈。

當然了，烤也是很重要的，之前有朋友“批評”我，為什麼總是拿烤箱來烤各種肉各種排骨，這很不利於他的減肥計劃，尤其是在晚上刷到我拍的烤肉後，心情會非常的不“愉悅”，好吧，本著從善如流的態度，我這次決定先不烤肉了。

來，一條小鯽魚，收拾處理乾淨，打個花刀，醃製一下，因為當天我家只有兩個人吃飯，就只買了條小鯽魚，一般如果四五個人聚餐時，建議最好買一斤半以上的鯽魚，或者是買兩三斤的草魚也可以。

生抽料酒姜蔥水加鹽，醃製半個小時，魚大一點的建議醃製時間再加十來分鐘，這樣更入味一些。

烤盤墊上錫紙，醃製好的魚攤平後放在烤盤內，刷一點點底油，這樣不容易粘錫紙一些。

烤箱預熱後，上下管都設定為200℃，烤制時間30分鐘。

趁著烤魚的時間，炒一點配菜，可以是土豆片，也可以是千張皮，也可以是洋蔥、萵筍條，看自己的口味和愛好了，配菜不用炒太熟，加生抽、姜蒜、豆瓣醬，稍微炒一下就可以，留點湯汁。

魚在烤箱裡烤得表面焦黃，這個樣子就差不多了。

將炒好的配菜倒在烤盤裡面，然後將湯汁淋到烤好的魚上面。

繼續再用200℃的溫度，烤十分鐘左右就可以了，是不是特別簡單，不管是平時家裡兩三個人吃飯還是週末聚餐，都可以做這麼一道烤魚，方便簡單又好吃。

一整個的茄子，洗乾淨，放在烤盤內，記得同樣要給烤盤墊上錫紙哦，然後在茄子表面刷上一層油。

上下加熱管200℃，15分鐘，將茄子表面烤軟 。

起鍋燒油，將切好的大蒜末炒出香味，然後再加一點點青紅椒碎，加入鹽和一點生抽，攪拌均勻，將烤好的茄子切成兩半，炒好的料頭鋪到茄子上面。

繼續再用200℃的溫度烤10分鐘左右，這道蒜香濃郁的烤茄子就完成了，晚上看球賽的時候，一邊吃著烤茄子，一邊喝著啤酒，簡直不要太愜意了。

金針菇洗好，切掉後面的一截，然後用培根將金針菇捲起來，用牙籤將其固定，這樣就不會散開了。

調一點生抽耗油汁，也可以加一點蜂蜜進去，不過我是不大喜歡吃甜的，所以一般烤食材的時候都不喜歡加蜂蜜。

將調好的調味汁刷到培根金針菇捲上面。

上下加熱管設定為190℃，烤十分鐘，到時間後，將烤盤拉出來，再給培根金針菇捲上刷一遍調味汁，繼續再用190℃的溫度烤十分鐘。

烤好的培根金針菇卷香味撲鼻，而且有濃郁的培根香味，非常好吃，記住，買培根的時候儘量買那些大品牌的，味道更好一些，而且培根不容易碎開。

其實，海氏K5的專業低溫發酵功能也很好用，1℃的溫度微調，可以從28-50℃之間任意調節，不但可以發酵麵糰，還能夠發酵酸奶和米酒。

自己發酵酸奶非常簡單，只需要準備牛奶、酸奶酵母、糖和一小瓶商品酸奶就可以了，將盛放牛奶的容器徹底清洗乾淨，千萬不能有油漬，然後將1L牛奶、一支酵母、20g左右的白砂糖一起放入容器，攪拌均勻，然後加入小半瓶商品酸奶，這樣發酵出來的酸奶味道會更好一些。

將盛放牛奶的容器放入到這臺多功能空氣炸烤箱中，溫度調整至40℃，發酵時間八個小時，盛放牛奶的容器最好蓋上蓋子，或者用錫紙稍微遮蓋一下。

一般來說，經過八小時發酵後的酸奶，酸甜味比較適中，如果發酵時間更長，酸奶口感會更酸一些，這個時間，需要根據自己的口味需求來自行把握。

總結

海氏K5多功能炸烤箱除了常規的烤箱功能外，比起普通的烤箱來說還多了一個空氣炸的功能，這也確實大大的提高了烤箱的日常使用率，也使得這款小電器變得更加好玩。

在顏值上，這款機器確實可以算得上這類產品的一個天花板了，外觀設計和配色都非常好看，尤其適合小姐姐的審美、

在配置上，搪瓷防粘油內膽，雙層玻璃隔熱門，六根加熱管，雙NTC探頭，都使得這款機器具有非常專業的烤箱效能。

如果你對烤箱顏值有很高要求，對烤箱效能也有很高要求，同時還希望它擁有更多好玩的實用功能，那麼，可以考慮這款海氏K5多功能炸烤箱，相信你不會失望的。