天氣一涼，很多人就不願意吃生冷水果了，但是多吃水果對身體又有好處，所以總是拿不定主意。水果中有很多營養成分，加熱確實會影響一種營養成分，那就是維生素C。加熱到60℃，水果中維生素C就開始受到破壞，加熱到100℃，被破壞的更加嚴重，會流失90%的維生素C。不過對於一些維生素C含量比較低的水果，加熱來吃是沒有問題的。不會刺激腸胃，膳食纖維依舊發揮作用，還能起到更好的養生功效。
有哪些水果可以加熱吃？
1、梨
冰鎮的梨雖然爽口，但是加熱後，別有一番滋味。梨有清肺、潤燥的作用，經常喝能夠清火，緩解秋燥，還能滋潤嗓子，緩解嗓子不適。梨之所以加熱吃更好，是因為梨本身是寒性的，加熱之後，就不會有這方面的煩惱。平日裡可以把梨切片加上冰糖煮水喝，或者直接蒸梨盅來吃，正適合秋季養生。
2、橘子
相信絕大多數的人在吃橘子的時候不會加熱，所以他們都不知道橘子加熱的妙用。橘子有開胃、潤肺、止咳的功效，總是咳嗽不止，痰也多，可以把橘子加熱來吃，這樣止咳化痰很有功效，能夠輔助治療黏性咳嗽，讓咽喉更加清爽。可以煮橘子水，也可以在燉湯的時候放上橘皮或者幾片橘子瓣，味道清爽又養生。
3、山楂
相信大家對山楂不陌生，山楂能夠健胃消食，適當的吃，對腸胃健康有好處，能夠改善食慾不振、消化不良。但是山楂含有大量的有機酸和果酸，如果直接生吃，會刺激腸胃。這個時候可以把山楂煮來吃，可以吃果肉，也可以喝山楂水，健脾開胃效果很好。氣溫一天比一天低，不要吃太多生冷的食物，能加熱最好加熱。維生素C在加熱之後很容易受到破壞，所以在加熱水果的時候要避開維生素C含量非常多的水果。尤其是腸胃功能不好的人，更是不能大意。
【來源：人民日報客戶端】
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