材料：鮮山藥60克、芡實30克、大棗3粒、生薑數片、排骨300克（2~3人量）
製作方法：排骨洗淨、切塊，溫水浸泡，焯水後撈出；鮮山藥去皮後切小段，芡實洗淨後備用；所有材料放入鍋中，加入清水1000ml，大火燒開後轉小火45分鐘，最後根據個人口味加入食鹽調味食用。
功效：滋補肝腎、健脾益氣。“一年補透透，不如補霜降”，霜降是秋季向冬季轉變的象徵，為了冬季更好地進補身體，此時應抓準時機，對脾胃進行調理平補。 ■ 據《廣州日報》
【來源：廣州日報】
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