前言

導讀：長得像極了麥子，是農民痛恨的雜草，價值卻不低，如今20多元一斤

在廣大的北方地區，長期以來因為地域遼闊和地理環境的原因，小麥都是當地農民廣泛種植的一種農作物。

霜降節氣已經來了，這個時候小麥也基本播種好了。有些地方播種早，地裡的小麥都已經長出來了。

於是，除草就又快要提上日程了。

而在小麥田裡，有一種雜草長得像極了小麥，簡直就是小麥田的“奸細”，只有真正的農民才能一眼把它們分辨出來。

這種害草，曾遭到了農民的痛恨，可是如今卻價格是小麥的數倍，一斤要賣到20幾元。

如果大家還把它當雜草直接剷除了，那就太可惜了。

這種害草就是在農村臭名昭著的野燕麥，你們認識嗎？

野燕麥的小科普

在農村長大的朋友們，應該都有見識過這種植物的本領。它因為常生長在小麥地裡，也叫它野麥子，或者是烏麥，鈴鐺麥、燕麥草等。

野燕麥可是麥田裡名副其實的“奸細”，因為它混雜在小麥田裡，和麥苗很難區分開來。而且它還是一種害草，會嚴重威脅到小麥的生長，對其減產會造成直接的影響。

之所以野燕麥長得和麥子如此的相似，是因為它們都是近親關係。野燕麥也是禾本科的，只是它卻是燕麥屬的一年生草本植物。

野燕麥的根系很發達，並且深入到土壤裡面，因為根鬚較為堅韌，是難以把它拔出來的。而且這種植物的莖幹直立，生長速度快，植株可以高達120CM以上，甚至要比小麥都要高出不少。

在幼苗階段，野燕麥和小麥非常的相似，一般的人都是難以分辨出來的。而它的花果期是在4-9月份，等到結果以後區別還是比較明顯了。

野燕麥的危害

野燕麥有著很強的生命力，雖然它在民間俗稱為“野麥子”，可卻不單單只是生長在小麥地裡。

這種植物因為對生長環境不怎麼挑剔，就連土壤也不挑剔，所以有著極強的生命力，不光是在麥地裡最為常見，還會大量生長在野外的荒地、路邊、房前屋後的空地等。

並且它還在我國南北各省都有分佈，是一種遍佈全國各地的植物，也是農民較為厭惡的害草。

只因這種雜草常生長在麥地裡，它難以被發現。可是它卻有著極強的生命力，強大的根系會滲入到土壤深處，就會大量消耗掉水分和營養，尤其是它強大的吸水能力，消耗的水分要比小麥多出一倍多。

如果麥田間的野燕麥較多，不及時剷除，其他的小麥就會因為缺水而生長不良。同時野燕麥還是小麥黃矮病的寄主，會對小麥的產量造成影響。再加上這種野燕麥混雜在小麥中，收穫以後就會降低小麥的質量。

正因為在農民的眼中，野燕麥幾乎只是害處，看不到它的用處，所以遭到了農民的厭惡。往往見到這種雜草了，都是直接連根拔除了。而在收穫小麥的時候，也會小心翼翼地把它們的種子採下來，拿回家餵雞鴨，而不是扔在地裡，那樣明年就會大量生長出來。

野燕麥的價值參考

不過野燕麥也並不全是害處，正如一句名言所說：存在即是合理。

而野燕麥的價值也不低。首先是它的莖葉是一種優質的青飼料。野燕麥的莖葉含有豐富的營養，粗蛋白含量也較高，這可是牛、羊和馬等大型牲畜們較為喜歡的一種青飼料了。另外它的莖葉也是優質的造紙的原材料之一。

其次，種子是可以當糧食吃的。

很多人可能會感覺到驚訝，但是現在印第安人依然把它當糧食食用的，而且在國內其實以前也有人把野燕麥的種子當糧食吃。

野燕麥的種子經過加工以後，確實是可以食用的，並且還有很豐富的營養。不光是人能吃，還可以當牛、馬等動物的飼料。在過去條件不好，糧食的產量低，有些農民就會把野外生長的野燕麥割回家，加工成為糧食來吃。

最後，藥用價值。估計農村的一些老人們最清楚了，野燕麥可是一種非常有價值的食材，在過去它更是一種很常見的中藥材了。

野燕麥是可以全草入藥的，它主要是有收斂止血，固表止汗方面的作用，像過去小孩子出現盜汗的情況了，就要特意去山裡採摘野燕麥的種子，用它煮水，煮粥，或者是煲湯給孩子們喝。

結束語

目前因為機械化種植和採收了，還因為大量施用了除草劑，野燕麥在野外也不多見了。可是它的價值卻一直不低。

小毛特意在網上查詢了一下，野燕麥的種子在市面上都要賣到20多元一斤了，並且還比較難買到。這些銷售的，多數都是農民種植的野燕麥，而不是野生的哦。

小小的野燕麥，原來也有如此高的價值，價格居然比小麥貴了近10倍。各位朋友們，你們吃過野燕麥嗎？在野外如果發現成片生長的野燕麥了，可以等到成熟以後採摘下來，儲存起來哦。