無論您是在巴塞羅那或馬德里度過城市假期，還是想前往鄉村或海濱度假勝地，西班牙美食都充滿風味和特色。
從美味的小吃到一流的海鮮和傳統的烤肉，西班牙的食物都是關於充分利用當地最好的產品。 我們為您 挑選 10 種最佳菜餚來嘗試滿足您的旅行。
1.西班牙冷盤湯
將最紅、最成熟的西紅柿、橄欖油、大蒜、麵包、辣椒和黃瓜混合至絲般光滑，然後冷卻並倒入碗或玻璃杯中。 太好吃了，太清爽了。 在西班牙南部的安達盧西亞，人們在夏天每天都吃它，而且小吃吧的櫃檯上總是有一個水壺。 還可以嘗試來自科爾多瓦的 Salmorejo，這是一種較厚的版本，通常在頂部放上幾片伊比利亞火腿。
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2. 西班牙海鮮飯
在瓦倫西亞地區，他們聲稱您一年中的每一天都可以吃不同的米飯，但現在讓我們堅持使用最傳統的版本。 西班牙海鮮飯瓦倫西亞納的配料包括雞肉或兔子、藏紅花、芸豆和黃油豆。 但最重要的元素是大米，最好是西班牙東海岸種植的bomba或Calasparra品種，它們特別適合吸收所有的味道。
3. 西班牙雞蛋餅
雞蛋、土豆、洋蔥……就是這樣 - 一些純粹主義者甚至認為新增洋蔥是最高級別的美食犯罪。 西班牙煎蛋不僅僅是其各部分的總和。 土豆和洋蔥在橄欖油中慢炒，然後與打好的雞蛋混合，在烹飪前混合調味。 加入香腸、火腿、菠菜、西葫蘆或任何你手頭上的東西，幾乎可以做一頓美味的飯菜。
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4. 大蒜蝦
你走進一家小吃吧，酒保遞給顧客一盤鐵板燒大蝦，誘人的香氣撲鼻而來，你只需要點一些。 要在家裡重現它，只需在橄欖油中煎一些大蒜片和青辣椒，放入大蝦幾分鐘，然後加入一些歐芹。 不能更簡單，不能更美味。
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5.伊比利亞醃製火腿
如果您訪問西班牙，一定要嚐嚐一盤伊比利亞火腿。 一天中的任何時候都是享用火腿的好時機。 午餐前作為小吃，作為第一道菜，或晚餐前的開胃菜。 或者可以參加品酒會，比如在塞維利亞的特里亞納市場舉辦的品酒會，或者在馬德里組織的葡萄酒和伊比利亞火腿之旅之一。 另一種選擇是參觀品嚐工作坊，瞭解切片火腿的所有秘訣，同時品嚐新鮮切好的火腿片，或者如果您想了解更多，可以在當地地區的烹飪之旅中瞭解所有有關養殖和醃製過程的資訊。
6.Pulpo a la gallega
章魚是西班牙美食中的一大特色，無論是油炸還是作為小吃食用，還是變成更精緻的東西。 更精緻的菜餚之一是受歡迎的 pulpo a la gallega，它會看到辣椒粉、岩鹽和橄欖油相結合，從章魚中帶出最好的味道。 這通常放在土豆片上，作為清淡而溫暖的一餐。 這道菜來自加利西亞西北部地區，對於海鮮愛好者來說絕對值得一提。 畢竟，該地區以其獨特的海鮮美食而聞名於西班牙。

7. 大蒜雞
任何西班牙人都會告訴你，有史以來最好的大蒜雞是他們祖母做的。 他們當然是對的。 未剝皮的大蒜在橄欖油中煎炸以調味，然後在加入雞肉之前取出。 煮熟後，大蒜會與一些迷迭香、百里香和一些幹雪利酒或白葡萄酒一起放回原處。 但是，這道廣受歡迎的菜餚沒有明確的食譜。
8.炸丸子
許多國家都製作自己的炸丸子版本，但西班牙人將它們歸結為一門藝術。 最好的結合了一些令人難忘的伊比利亞風味，無論是 jamón（醃製火腿）、morcilla（血腸）還是 bacalao（新鮮鱈魚）與白醬汁混合。 然後將它們裹上面包屑和油炸，並配上您選擇的醬汁。 如果您不喜歡烹飪，大多數當地酒吧都會提供他們自己的品種，其中最好的通常出現在您最不期望的乾淨整潔的街區。
9. 皮斯托
西班牙版本的料理鼠王以不同的形式出現在全國各地，但在馬德里南部拉曼查平原的城鎮和村莊最為典型。 洋蔥、大蒜、西葫蘆、辣椒和西紅柿在橄欖油中慢炒——這不是一道喜歡匆忙的菜。 它通常作為開胃菜，有時搭配煎雞蛋或香腸，但作為配菜也很棒。
嘗試製作我們的 pisto Huevos - 將這種傳統的西班牙食譜與con質樸的麵包和果味紅葡萄酒一起享用。
10.辣味番茄醬拌馬鈴薯
想為您的下一個西班牙晚宴準備一些美味的小吃嗎？ 然後看看 patatas bravas，這是一道原產於西班牙的菜，非常容易製作。 這種人群最喜歡的食物通常是土豆塊，在油中炸過，配上辣醬趁熱食用。 這道菜通常在塞維利亞和整個西班牙的餐館和酒吧供應。 如果您喜歡冒險，您可以隨時嘗試新增一些額外的配料，例如香腸、雞肉或炸魚。
之後的事情……
如果您要舉辦終極西班牙晚宴，樂趣不必從主菜開始和結束。 您可以在晚上打包更多東西以保持樂趣。
葡萄酒和乳酪
說到葡萄酒和乳酪拼盤，您可能很自然地將其與法國菜聯絡起來。 然而，西班牙各地都可以找到各種各樣的葡萄酒和乳酪。 從像 manchego 這樣的更多乳酪到來自拉里奧哈的精緻西班牙葡萄酒，總有一款可以滿足所有口味。
世界上很少有西班牙飲料像桑格利亞汽酒一樣受歡迎，原因很容易理解。 這種美味的酒基潘趣酒非常適合聚會，而且製作起來非常簡單。 您會在雜貨店和超市看到大量預製的桑格利亞汽酒，但最好的品嚐是在家裡製作的。 只需將切碎的新鮮水果與紅酒混合，然後加入一些白蘭地來加熱一下。
不要在沒有嘗試的情況下離開西班牙...
