去年五一假期去皖南宣城一帶自駕遊，對安徽的印象很好。人民淳樸善良，食物有特色，風景絕美，以致於現在每當看到美景，就會和皖南來做個對比。
會時不時地想起查濟古鎮那條清澈見底的小溪，江南小院老闆娘引以為傲的鹹肉炒筍、績溪粉絲，太極湖村裡的老奶奶和種草莓的那對殘疾父子，龍川小溪裡快活似神仙的鴨子……那五天不急不慢的旅程，是最為我們津津樂道的一次，如果有機會，肯定還會再去。
這次自駕回老家重慶，第一天的歇腳地選在了合肥，酒店訂在罍街附近，以便逛吃逛吃。
對於傳統徽菜，去年旅行時已有過體驗，整體的感受就如這句評價一樣“輕微腐敗，鹽重好色”。去年的美食篇小結裡有具體寫道。徽菜，不只是“輕度腐敗，嚴（鹽）重好色”，我的徽菜初體驗
在網上搜尋的時候，大關水碗的“養生徽菜”讓我充滿了好奇，菜品名和圖片也很吸引我，於是欣然前往。點了三道有代表性、且我個人很感興趣的菜。
「汆扯骨肉」是從骨頭上拆下來的肉，很香很鮮。湯有一點點油膩，如果可以搭配一點解膩的蔬菜會更好。
「藕粉丸」甜度正好，不會很膩，口感很Q，但略微偏硬了一點點，如果能軟糯一點也許受眾會更廣一些。
「汆豬肝」達到預期的滿意。豬肝嫩滑不腥，湯清不膩，帶著豬肝本身的鮮香，沒有多餘的調味。還是和骨肉一樣，如果能加入一點碗豆尖、菠菜、小白菜這些蔬菜，會在色彩、營養搭配和鮮美度上都加分很多。
能夠從傳統的徽菜中跳脫出來，標新立異，並且能夠為大眾所接受，我個人覺得就是很好的創新，哪怕說它代表不了主流徽菜，但是作為一道菜，它是好吃的、是用心的、是有特色的、有廚師的獨特見解的，就是我心中的好菜。
吃完晚飯再隨便逛逛，發現這裡真是一個寶藏之地，集齊了各式各樣的小吃、中西餐廳、早餐街、酒吧、咖啡甜品、超市….規模大，品類全，和去過的一些其他的千篇一律的網紅街不一樣。融合了全國各地的精華，又保留著本地的特色。
當晚去的時候還遇上了龍蝦節，相當熱鬧。可惜只是匆匆路過，下次找個時間慢慢逛~
第二天早上，我們想要早點吃完早餐，趁著太陽還沒出來就出發，於是5點半就爬起來覓食。早上五點半的合肥，多數的店鋪都關著門，只有少數幾家早餐店和KFC營業中。
看到一家店亮著燈開著門，店招寫著雞湯麵的字眼，心想吃碗雞湯麵也不錯嘛，於是跑過去問：“老闆現在有得吃嗎？”
老闆一邊扒拉著碗裡飯一邊急忙說：“打烊了打烊了！”。原來合肥很有夜生活啊！
又繼續轉悠，透過一家拉麵館的玻璃門，看到裡面正在做準備工作，“我們就在門口站著吧，給他們一點無聲勝有聲的壓力。”果然沒一會兒門就開了，衝進去之後被告知拉麵師傅還沒來，只得再等一會兒。
這家拉麵店得了很多獎，人氣排名很高。沒想到隨便走走就碰到好店了。終於等到麵條上桌，面勁道、量大，牛肉味香濃，整體還是挺不錯的。
回到酒店，前臺小哥說要給我們早餐券，得知我們已經吃過早餐，就說：“我給您杯子，您去打杯咖啡吧，我們的咖啡都是現磨的。”
酒店接的咖啡
去餐廳打好咖啡準備轉身離開，門口的大叔用手指著自助臺一角，“雞蛋、雞蛋、再拿兩個雞蛋！”生怕我餓著了。
進入電梯，和一位清潔工阿姨偶遇。
“早飯吃了嗎？”
“嗯，吃了！”
“多吃點兒！哈哈哈！”帶著一份羞澀和懇切。
再一次感受到了安徽人民的真誠友好。謝謝你們，給我們的旅途又增添了美好而溫暖的回憶。一路收穫感動，收穫欣喜，收穫美好回憶，我想這就是旅行的意義。
