詩人索菲婭·安德雷森這樣描寫城市的夜晚
“死去的月光從疲憊不堪的地平線上誕生”，
而“重重街道的悲傷”
令她感到窒息。
城市，是許多人拼搏奮鬥的地方，卻在很多時候也讓人感到無比疲憊。茶文化和咖啡文化興起的今日，形色各異的茶室、咖啡廳不但是人們放鬆身心的場所，更成為了一種文化聚集地。
相比於城市裡隨處可見的街邊茶室、咖啡館，不如走進自然去山間品茶，在海邊喝咖啡。讓人們逃離城市的喧囂，洗去日常的疲勞。拋掉當下，與自然對話，整理心情，重新迴歸。
下面小編將帶大家走進山間、鄉村、海邊
欣賞那些遠離城市的建築
品一杯清茶，泡一杯咖啡
穿過喧囂，抵達自然
01.在山上與咖啡對話 |虎頭山咖啡館
02.廢棄兵工廠內的絕美之地 |懸崖茶吧
03.縱覽群山，沁香茶脾 | Choui Fong茶園咖啡廳
04.一個用風景讀客的地方 | 無界 · 西溪茶室
05.重塑幾何之美 | 400㎡極簡白咖啡館
06.美術館裡的咖啡廳 | UCCA沙丘美術館
07.海邊觀景咖啡店 | WAVEON海邊咖啡廳
01.
山間
壹▼
虎頭山咖啡館
在山上與咖啡對話
設計：杭州慢珊瑚文旅規劃設計有限公司
座標：浙江樂清市
專案位於浙江樂清市下山頭村鐵定溜溜樂園。在可以觀覽整個園區的虎頭山頂座落著一家樸素又安靜的咖啡館。這裡可以包裹一塊毛毯，手捧一杯現磨咖啡，遠眺著雁蕩山的日起日落，感受著大自然的壯麗柔美。
走進館內，大面積的落地窗給客人以最大的觀景感受，拉近人與自然的距離。在吧檯點上一杯香醇地道的手磨咖啡，開始一整天的消閒時光。
水泥漆保持了空間簡素的調性，淺色實木地板則給人帶來些許溫度。轉角處的抽象畫無意間又陷入另一種沉緒。
整個咖啡館沒有過多的裝飾，更多的是咖啡與自然帶給人們的精神交融。空間氛圍樸直、靜溢、自然，好似在老舊的物體外表下，顯露出的一種充滿歲月感的美。
攝影：葉松
貳▼
809兵工廠遺址改造-懸崖茶吧
廢棄兵工廠內的絕美之地
設計：三文建築
座標 ：湖北省宜昌市
809工廠位於中國湖北省宜昌市郊的下牢溪中，距離市區約30分鐘車程。廠區內建築分為酒店部分及配套娛樂部分，酒店部分由含有大堂、藝術展廳、四棟客房、西餐廳組成，配套娛樂部分由接待中心、中餐廳、書吧、時光禮堂、親子活動中心及崖頂茶吧組成。
此處自然環境優美，站在崖口向西眺望下牢溪上游，具有絕佳的風景，是廠區內難得的一處自然風光的“絕美之地”。站在山崖下的溪邊，溪水、石崖、和山頂的植被組成了一幅極具美感的畫面。
設計的出發點是對“繁與簡”、“輕與重”兩對變數的思考。建築體塊的推敲從“簡單”出發，以“簡單”設計手法產生“複雜和生動”的視覺效果，令建築和周邊環境達到既整體又生動的動態平衡。
為了表達建築在環境中“輕”的狀態，設計團隊選擇了玻璃及白色鋁板作為建築外觀材料。建築照明以內透光為主，僅在鋁板穿孔部分後設置有光源，在夜晚形成獨特的圖案。
崖頂茶吧的室內採用了白色和木色作為主基調，牆面和頂面均為簡單的白色，地面面採用淺木色地板，舒適且溫馨，陽光透過巨大的玻璃幕牆灑下，將美景引入到室內空間。
設計團隊對長久以來對建築與自然環境的關係思考：設計應該從建築所在地的地理、自然條件和場所性出發，關注人工物與自然之間的對話關係，既尊重自然，又適當的表達建築的存在性。
叄▼
Choui Fong茶園咖啡廳
縱覽群山，茶香沁脾
設計： IDIN Architects
座標：泰國
建築師沒有選擇直接將建咖啡廳建於山頂，而是把它隱於山間、向外延伸以遙望種植園，是希望透過這樣的設計來保持山頂的全景視野，讓遊客得以全方位地領略種植園的風光。在屋頂，人們不僅能夠感受園區的自然氛圍，還可以觀察茶農們採摘茶葉的場景。
建築主體由三座懸浮和延伸於不同方向的體量構成，它們的規模和比例也因各自的用途而異。功能區包括餐廳、咖啡廳、茶製品商店和衛生間，建築的整體結構充滿了挑戰性。
設計師希望將室內空間打造成一種“與室外和諧相融、充滿自然氣息、能展現原料生命力”的風格。
為了達到室內外設計的統一，建築外部標誌性的對角木紋被用在紀念品商店的展示架中，以促進商品的銷售。木材和鋼材也被一起用來打造普通的產品架。店內的貨架上擺放著糖果、茶杯，尤其是正宗的本地茶等各式各樣的Choui Fong產品。
專案面積 | 1145 ㎡
攝影團隊 | Spaceshift Studio
02.
鄉村
壹▼
無界 · 西溪茶室
一個用風景讀客的地方
設計：時上建築空間設計
座標：杭州西溪國家溼地公園
「 無界西溪茶室 」 坐落於杭州西溪國家溼地公園。西溪，佔地面積11.5平方公里，這裡“曲水彎環，群山四繞，名園古剎，前後踵接，又多蘆汀沙漵”。
設計師在保護傳統柱樑結構的基礎的上，為設計做了減法，採用了大落地玻璃，露出建築本身的骨架走入其中，有種虛實之間交錯之感，頗有佛法中“一切有為法，如夢幻泡影”的意味。
沿著入口石子道路緩緩深入空間中，盡頭處是一片微型的自然景觀。當陽光穿透玻璃射入空間中，隨著光影的擺動，萬物似乎擁有了生命。
設計師將公共接待區域的格子巧妙地劃分成了繁體的“無”字，在空間中更加凸顯出無界的品牌文化。
在前廳的另一側做了一個山水的景觀，放上一把古椅，一臺燭燈，頂面懸空著一根來自周圍樹木的樹枝，當燈光照射時，白牆上便展現出曲折蜿蜒的投影，西溪美麗景色在室內得到延續，也是無界的理念體現。
為了讓立面自由，白色的牆面、玻璃面、傳統木柱之間保持著一定距離，像是某種精神上的對話，產生了距離美。
庭院兩側的景觀茶空間由原本的儲物間改造而來，將原本的空間打通，做了一個外擴的處理，放置一把椅子可以隨時觀賞室外的風景。
茶室中有著一間大型會議空間，可以在此開設會議、論壇進行交流。品茶觀景，讓會議變成是一件怡然自得的事情，模糊了規則的邊界，也能讓思考更加具有效率和意義。
每間茶空間的設計根據不同的景觀環境量身打造，此處的茶空間被一片竹林包圍，同時又融入了一點當代元素，古與今的無界對話，席地而坐，享受在竹林中暢談品茶的樂趣。
餐廳設計概念是把一個“玻璃盒”置入竹林風景中，自然與空間結合地淋漓盡致。體現出了傳統與現代共生，人建築與自然共生的理念。
攝影團隊 | 葉松
貳▼
400㎡極簡白咖啡館
重塑建築幾何之美
設計：一野設計
座標：蘇州
專案坐落於風景絕美的太湖之畔，佔地400㎡。周邊都是一幢幢老房子。四季湖光，最美夕陽，是這座簡約白色建築的定義。成群結隊地海鷗盤旋在建築周圍，在湖光裡品嚐咖啡，感受自然的饋贈。
建築三層，地下室作為廚房，一樓二樓作為就餐區，在原來的瓦片頂面搭建的平臺，它和院子是觀湖最好的位置，院內人工製作的麵包窯，來者可手動烤麵包。
設計師增加了很多弧形窗戶，將光線切割開來。無論是在清晨的微光還是午後的夕陽，它們都遊離在空間裡，灑落在人的肩上。
設計師在拆解空間時，將一樓吧檯原始的6根柱子融進了柚木材質和分割槽造型裡。
公共客區將原有的長形窗戶擴大落地，另做弧形，保持在公共區的每個人都能享受到窗外四季的湖景，整齊排列的椅子，卡座區看似全輪貫通，設計師將它們隔開，從感受層面做出區分。
覆蓋部分原有建築頂面，設計師給它高低的體塊，適當分割留出空間。摺疊的網狀門即為裝飾也作為隔斷，隨時擴大空間。牆面留出來的長條洞口，將後院的棗樹偷入眼簾。
重塑的空間與原建築相去甚遠，設計師試圖從某個點上突破，實現轉化。進一步剝離複雜元素，提煉出幾何關係。
人在空間裡活動，靜坐，或走動，不枯燥，動起來的空間可以增加的更多趣味性，弧線在暗示一種溫柔對待的方式，去和空間對話。更是處於空間裡與自己對話。
專案面積 | 400㎡
攝影團隊 | 徐義穩攝影
03.
海邊
壹▼
UCCA沙丘美術館
沙丘之下的神秘洞穴，美術館裡的咖啡廳
設計：OPEN建築事務所
座標：秦皇島
在中國北部渤海灣昌黎縣一段被稱作黃金海岸的沙灘上，OPEN設計了一座消隱的美術館，如同藏於沙丘之下的神秘洞穴。將美術館選址於沙丘之下，既是對自然的敬畏，也是一種保護。
受啟發於孩童們在海邊挖沙的遊戲，建築師嘗試在沙丘裡“挖掘”創造出形態各異又互相連線的一些“洞穴”，一系列細胞狀的連續空間，構成了沙丘美術館裡豐富的功能，例如何以看見大海的咖啡廳。
從沙丘美術館內部看海，透過不同的洞口、在不同的時間裡，大海都是不一樣的風景。一部通往沙丘頂部觀景平臺的螺旋樓梯，引領人們從洞穴的暗處循著光線拾級而上，直到突然置身於天空與大海的廣袤之間。
沙丘美術館裡突破常規形態的門窗、接待臺、吧檯、衛生間洗手檯均為手工打造，咖啡館的8張桌子也由建築師依照各個展廳不同的平面形狀而設計定製。
咖啡館在形態上與自然融為一體，其建造體系中運用的一系列節能措施，也儘可能地實現了建築的可持續性。
專案面積 | 930 ㎡
貳▼
WAVEON海邊咖啡廳
海邊觀景咖啡店
設計：Heesoo Kwak
座標：韓國釜山
港口城市機張靠近釜山，是韓國第二大城市，以優美的海岸景觀聞名，清澈的海水拍打在形狀奇特的岩石上，WAVEON是一間位於海邊的咖啡廳，它處在山丘上，人們可以從這裡俯瞰海岸全景。建築師將如何抓住並處理建築和自然景觀之間的關係作為了專案設計的重點。
為了讓人們可以在建築內獲得最佳的觀景視野，建築師將面向大海和沙灘的開口長度最大化，且根據給定的容積率將中央部分留空，座椅沿建築邊緣設定，以讓更多人能夠享受優美的景色。
建築中，高度不同的長條形連續空間相互疊加，其間透過連橋連線；坐席被設定在圍繞中央空洞盤旋而上的寬闊長廊上，讓使用者可以盡享海景以及其他自然界的豐富景觀。
在建築的室外空間中設定了許多平床，這是一種室外傢俱，通常用於社群中的茶話會等小組活動。建築師放棄在海灘上建造一個寬廣的露臺，以一系列平床取而代之。
傾斜的混凝土牆壁逐漸上升，高度超過周邊松樹，使得在屋頂層上可以遙望海天交融之線，對整個海岸線的景色一覽無餘。
專案面積 | 500㎡
| 500㎡
