如果穿越到一千年前的宋代，入夜之後你會發現一個與想象中不一樣的世界，原以為漆黑一片的世界變得燈火通明，大宋，一個真正擁有夜生活的時空。夜幕降臨大宋汴京城都市華燈初上，喧囂的夜生活開始了。
大宋夜間美食生活的代表，那不得不提二十四小時營業的酒樓，根據史料統計在汴京城內大酒樓就有七十二家，最出名最豪華的酒樓莫過於“樊樓”了，據傳樊樓有五層樓高，登上頂樓竟然可以看到大宋皇宮內的景象。著名畫家張孝友曾經畫過《樊樓夜市》來記錄這一場景，到了晚上酒樓內外亮如白晝，一樓的大堂觥籌交錯，二樓甚至有包廂供顧客選擇，呼叫服務員 “茶飯量酒博士”點單，還會配有專門的人員為客人斟酒。那些髮髻高梳，腰間繫著青色花布的中年婦女在酒樓間穿梭，就是隨時隨地準備為各個酒桌上的客人提供斟酒服務的，當然這是要收取“服務費”的。和現代酒樓業不同的是，大宋的酒樓是允許小商販進入酒樓兜售商品的，小商販遊走在大堂和各個包廂之間，吆喝著售賣：“美酒水果桂花糕！”品類繁多，無形中又增添了許多熱鬧的氣氛。
當然，歌舞伎也是必不可少的最佳助興者，“向晚燈燭熒謊，濃妝伎女數百，聚於長廊，以待酒客呼喚，望之宛若神仙。”這是《東京夢華錄》裡對汴京城各大酒樓裡衣袂飄飄、翩翩起舞的歌舞伎的描述，到了晚上的汴京酒樓，燈燭搖曳，螢火點點匯成一片，數百名盛裝豔抹的“歌舞伎”魚貫而出，倚靠在酒樓長廊上，手持酒壺酒杯招攬顧客，遠遠望去仿若神仙，讓人心生嚮往。蘇軾的好友陳季常就常常在酒樓喝酒到深夜，而他的妻子柳氏是遠近聞名的“悍婦”，每次陳季常回家晚了都會被柳氏一頓臭罵，有一次蘇軾和陳季常在酒樓喝酒又喝到很晚，柳氏找到酒樓門口，看到了喝的搖搖晃晃的陳季常氣得發出了一聲大吼，“啪嗒”一聲，只見陳季常的手杖應聲而落，陳季常本人被嚇得呆呆傻傻的站在原地，竟被嚇傻了！蘇軾自然不能放過這個調笑好友的機會，於是便有了“忽聞河東獅子吼，拄杖落手心茫然。”真真是貨真價實的損友！不但不安慰受到驚嚇的好友，還忍不住寫詩嘲笑老友怕老婆！
大宋的夜，除了飄著酒香，還伴隨著滿街美食香氣。宋代經濟發達，紙幣開始流傳興起，夜裡的宵禁也逐漸放鬆，因此夜間的美食也就多種多樣，除了有滿足達官貴族的豪華飯店，也有滿足普通老百姓的街邊大排檔。到了汴京城的夜市只見熙熙攘攘的人群你來我往，車水馬龍好不熱鬧。路邊的小吃攤販售賣著五花八門的南北風味，《東京夢華錄》甚至還記載夏日的夜晚里路邊小吃還會提供各種涼拌冰飲“生醃水木瓜，麻粉條子，梅花酒，紫蘇飲，砂糖綠豆，荔枝膏……”而到了冬日各類熱菜暖暖的最受歡迎“盤兔，豬皮肉，煎餃子，野鴨肉，蒸豬肚……”“滷肉，幹脯，鵝鴨雞兔，包子，雞碎，每個不過十五文。”路邊大排檔的價格公道吃得痛快，這大宋版的“深夜食堂”深得人民群眾喜愛。
別說現代生活是懶人的天堂，早在宋代懶人就開始享福了，外賣可不是現代人的專屬！在張擇端的《清明上河圖》中就畫有一名不知往誰家去的飯店夥計，手提著食盒匆匆趕路。夜市的營業時間晚，早市的營業時間早，有時晚市一收攤，早市就像接力一樣立馬上工了，一到了飯點，小販和各個餐廳小二都會走街串巷地吆喝，訂餐的人只要大聲吆喝，各家小二就會立刻前來訂單，隨即就會有人給你送餐上門。
據說宮裡的宋仁宗就喜歡在夜裡點外賣，在晚上九點鐘左右宋仁宗就會點一碗老字號羊肉湯的外賣送進宮中，宮外的羊肉湯館也因此得到皇帝認證，口碑滿分。
大詩人陸游曾經在詩中有感而發：“近坊燈火如晝明，十里東風吹市聲。”以此來感嘆豐富多彩的夜間市坊生活，而宋代的經濟發展確實在當時屬於世界前列水平，夜間宵禁的取消也極大的促進了夜間消費娛樂生活的發展，人們的生活娛樂方式更多了。其實很多便利並不是現代人特有的專屬產品，但隨著物質生活越來越豐富人們好像也越來越自大傲慢了，殊不知在遙遠的宋代，夜市繁華燈火輝煌，人民的生活也充裕富足。每一個時代有每一個時代的時代特性不假，但在每個時代下生活的人們卻有著屬於自己的小幸福，他們是每一個活生生存在的人物，有著不大卻豐富且酸甜苦辣的生活，我們回望過去的歷史除了仰望那些光芒萬丈的英雄人物，更需要的是生活在社會底層的各式各樣的老百姓，他們才是真正的歷史的縮影。
