欽丹萍 教授 博士生導師 浙江省名中醫，浙江省中醫藥學會脾胃病分會主任委員、中國民族醫藥學會脾胃病分會副會長、中華中醫藥學會脾胃病分會常委、中國中西醫結合學會急性胰腺炎專家委員會常委、中國醫師協會中西醫結合消化病分會常委。從事胃腸黏膜保護和炎症性腸病的研究，擅長慢性腹瀉、炎症性腸病、慢性胃病、胰腺炎症的中西醫診治。
主委談養生（浙江省中醫藥學會、都市快報聯合推出）
健康的第一責任人不是醫生而是自己，無論是未病前的預防，還是患病後的康復，都一樣！然而，不同的病有不同的調攝方法，為此浙江省中醫藥學會選派一批臨床經驗豐富、學術造詣深厚的專科分會主任委員，與都市快報一起，聯合推出“主委談養生”專欄。我相信，主委們的經驗會給大家的防病治病提供借鑑與幫助。
——浙江省中醫藥學會會長
範永升
“現在好多人，聽到養生第一反應就是吃點啥補品好，其實現在大多數人營養過剩，真的不需要補了。”欽教授聽到“談養生”這個題目，第一反應就是要談談他的現代“養生三觀”。
以清為補
欽教授說，隨著現代生活水平的提高，飲食結構改變，國人一改從前以“虛”為主的體質，陽盛、痰溼、溼熱體質的人越來越多，疾病也以熱證、實證居多。這類人群往往體重超標、大腹便便，有“三高”類疾病。
“比如一些高血壓患者，看著形體健碩，滿面紅光，但時有頭暈肢麻，甚至突然昏僕胸痛，這類人就屬陽盛痰溼體質，平時飲食宜清淡，少油少鹹。再比如臨床常見的腸息肉腸癌患者多屬痰溼溼熱體質，目前已認識到平時嗜吃紅肉與腸癌的發生有一定的關係。因此，平時健康的飲食應該葷素搭配，動物蛋白與植物纖維三餐分配恰當，尤其是有腸癌腸息肉家族史者，更應注意不要過分嗜好紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。”
所以欽教授反對平時濫用冬蟲夏草、人參、西洋參、鹿茸以及膏滋類等補藥，他崇尚少鹽、少油、少紅肉的清淡飲食。妄用補藥，會助陽化熱動火，或助痰生溼，從而變生疾病，對陽盛、痰溼、溼熱體質的人來說是火上澆油，只有壞處沒有好處。
對於體內火熱較盛的患者，可以適當用菊花、金銀花、淡竹葉、連翹、梔子裡的一種或幾種泡水喝，一年四季都可以喝，有清熱的功效，熱毒祛除，身體就健康了。
以通為補
欽教授說，從中醫的角度看，只要人的全身氣機通暢，無障礙阻滯，身體就能保持在最好最健康的狀態。我們經常看武俠小說裡描寫氣功大師，每天的“運功練習”就是“運氣”在全身遊走一遍。
張仲景《金匱要略》裡寫，“若五臟元真通暢，人即安和”，也就是說若人體氣機通暢,五臟六腑營衛氣血相互協調,就能維持穩定的內環境而處於 “安和”狀態。 《黃帝內經》裡也說，“是以升降出入，無器不有”，意思是說，氣的升降出入，是人生命活動的本源和象徵，氣的升降出入運動一旦停止，也就意味著生命活動終結。
那麼為什麼要強調全身“通暢”即為補呢？因為現代人常有兩個“不通”的問題，一個是壓力大情志問題導致氣機鬱滯，一個是便秘帶來的腑氣不通。
欽教授說，據世界衛生組織2017年發表的報告顯示，全球已有超過3億抑鬱症患者，國內焦慮障礙及抑鬱障礙人群也常見，這類人群應該格外重視調暢氣機，疏解情緒，保持良好的心態。聆聽舒緩的音樂、合適交際、不妄逞強都有助於心態的愉悅。
“壓力大，會導致氣機阻滯，從而脾胃運化受影響，而脾胃是水谷精微的來源，脾胃不好人體就不能得到足夠的營養。”
欽教授曾接診一位十五六歲的女孩，因為學業壓力大，食慾減少不想吃飯，人瘦得像骷髏一樣，導致多個器官功能受損，內臟因為缺少脂肪被血管壓迫。經過半年多心理疏導、中藥治療、營養調理，才慢慢緩了過來。
“她的症狀雖然在五臟六腑，但源頭就是氣機鬱滯，這種時候我就會用中藥給她疏理肝氣、健運脾胃、消積導滯。”欽教授分析。
再說說便秘的問題， 我國成人慢性便秘的患病率為 4%-6%，並隨年齡增長而升高，60歲以上人群慢性便秘患病率可高達22%。
不要小看便秘，它會影響整體健康，因便秘導致腸梗阻，甚至心腦血管急症臨床也常有所見。欽教授說，保持體育鍛煉、健康飲食，有助於腸道氣機通暢，是改善便秘的良方，最好能養成每天按時規律排便的習慣，晨起一杯水、粗纖維飲食，或香蕉、火龍果等膠質類水果都有助於腸道運動並軟化大便，使得氣機通順。
以調為補
所謂以調為補，是指人應該順應自然界的規律，順時調養。
比如春夏應養陽，秋冬應養陰。
春夏季節，春生夏茂，萬物生長繁榮，人體順應自然而表現為陽氣升浮，因此，在春夏季節，人應適當早起，適量多做些運動，也可以吃點辛辣食品助陽以發散陽氣，熱天裡則不過度貪涼。
如果因陽氣內鬱不能升發出現熱感冒、腹瀉這類病症，欽教授建議可以喝點六月雪茶以祛溼舒陽。六月雪又叫滿天星，有疏風解表，清熱利溼，舒筋活絡的功效，取六月雪適量，開水沖泡代茶飲即可，也可以適量加點冰糖。
秋冬季節，秋實冬寒，萬物收藏蕭條，人體順應自然，也會陽氣內斂，陰精內藏。因此，秋冬季節不能讓陽氣過度生髮，應當護衛陽氣，養益陰精，所以適合緩慢運動，如太極、散步等，不適合劇烈運動大量出汗，尤其不適合迎風出汗。
秋季乾燥，燥能傷陰津，使人咽乾鼻燥，喉癢咳嗽，欽教授建議大家可多吃些雪梨、百合粥、貝母粥以養肺生津。百合粥即以百合、糯米熬粥，只用百合也可以，百合有潤肺止咳、清心安神的功效，尤其蘭州的百合是最負盛名的。貝母粥則是用川貝母粉、粳米、冰糖熬粥，川貝母是化痰止咳的良藥，粳米則可健脾益氣。
秋冬萬物收藏精華以待來年，這個季節還可以吃點適合自己的膏方以助人體收藏陽氣陰精。
【來源：杭州網】
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