霜降，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。
俗話說：“補冬不如補霜降。”
吃好，喝好，保養好，這個冬天不生病！
吃好三樣
1、柿子
俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻涕。”
柿子中的維生素C含量，是蘋果的10多倍。
常吃有助於增強人體免疫力，預防感冒。
柿子渾身都是寶：
果實中富含果膠，有助於預防便秘，調節腸道菌群；
柿餅上面的白色粉末叫做柿霜，能清熱降火，中醫常用它緩解口腔潰瘍。
有口腔潰瘍、上火長癤子的情況，可以到藥店購買柿霜，塗抹在患處。
柿子蒂是一味止咳良藥，尤其針對老年咳喘、小兒百日咳有很好的作用。
2、蘿蔔
俗話說：“秋冬蘿蔔賽人參。”
秋季，人容易出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽等上呼吸道感染症狀。
蘿蔔有助於行氣能消食、化痰、平喘。
還能吸附油脂，有解除油膩的功效。
將它與豬肉、羊肉一起燉著吃，效果更佳。
白蘿蔔色白偏入肺經，可清肺熱；
青蘿蔔色青偏入肝經，可清肝火；
胡蘿蔔不屬於十字花科蘿蔔屬，並不是真正意義上的蘿蔔。
但多吃能補腎明目，尤其適合老人和小孩。
3、白菜
俗話說：“霜打白菜賽羊肉。”
霜降時節，正是白菜大量上市的時段。
作為中國人的當家菜，大白菜味道鮮美、營養豐富、做法多樣。
老菜葉燉著吃、嫩菜心涼拌吃，菜幫子剁餡兒包水餃。
只要搭配得好，白菜也能治小病。
大白菜性平、味甘，常吃可以滋養脾胃。
含有的植物纖維和果膠，能促進腸道蠕動；
還有豐富的鉀元素，對高血壓有良好的預防作用。
單看營養價值，絲毫不遜於昂貴的“補品”。
喝好三樣
1、老鴨湯
霜降時節，鴨肉是必吃的食物。
中醫看來，肉禽類食物多是溫熱性。
但鴨肉性涼，能入脾經、肺經、腎經。
可滋陰養胃、健脾補虛、利水消腫。
霜降正值秋冬換季，最容易上火，宜多吃鴨肉。
老鴨湯：
【材料】鴨子1只，蔥、姜、八角、料酒、鹽適量。
【做法】鴨子洗淨剁塊，薑切片，蔥切段。
鴨肉焯水後，放入蔥、姜、八角、料酒，冷水下鍋煮。
約40分鐘，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。
2、荸薺汁
《本草綱目》記載，荸薺有“降火、補肺涼肝、消食化痰”的功效。
荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含黏液質。
一定程度上能緩解秋冬換季頻發的肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。
荸薺還含有粗蛋白，能促進大腸蠕動。
對於秋冬內熱引起的食積痞滿和大便燥結有一定的療效。
五汁飲
【材料】梨、蓮藕、荸薺、蘆根各一份，麥冬半份。
【做法】放入破壁機打碎加熱即可。
需注意，荸薺不耐高溫，不宜加熱太長時間。
血糖高的人可以不放梨。
3、紅薯粥
民諺有言：“霜降到，地瓜刨。”
紅薯，又名地瓜、山芋，是霜降當令的主食。
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。
它富含澱粉、氨基酸、膳食纖維，是不可多得的“長壽食品”。
鮮紅薯熬粥喝，香甜軟嫩、口感綿密；
曬乾後又韌又甜，上面裹著一層白霜，別有風味。
三寶紅薯粥
【材料】大米30克，小米30克，糯米30克，紅薯一個
【做法】紅薯洗淨、去皮，切成小塊。
大米，小米，糯米淘洗乾淨。
鍋中放入涼水，放入材料熬煮約50分鐘即可。
做好三樣
1、防秋燥
冬天天氣乾燥，很多人內火集聚。
容易出現口乾，口臭，便秘等症狀。
平時要注意多喝水，別等到口渴才想起來喝。
口渴是一個訊號，證明你的內臟已經嚴重缺水，正在向你發出“警報”。
要養成定時喝水的習慣，“未渴先飲”。
多吃水分豐富的水果，也有滋陰潤燥的功效。
2、防溼寒
今年秋天雨水多，需著重預防溼寒引起的關節疼痛。
受寒、受潮，是關節炎的重要誘因之一。
霜降的低溫，會影響區域性關節的血液迴圈。
連綿的秋雨，更加重了關節僵硬的症狀。
長此以往，關節滑液分泌異常，加重關節損傷。
建議及時添衣，外出佩戴護膝、護肘，預防關節受涼。
平常可以多曬太陽，適當補鈣和維生素D。
進行一些功能性鍛鍊，維護關節健康。
3、防賊風
睡眠中，人體免疫機能降低。
細菌、病毒就會乘虛而入，中醫稱為“賊風”。
一旦傷風，輕則全身痠痛、疲乏無力；
重則口歪眼斜、面部神經麻痺，也就是我們常說的“中風”。
睡覺時一定要蓋好被子，尤其是不讓頭面部受寒。
來源：微信公眾號“儒風大家”，原標題《霜降 | 吃好三樣，喝好三樣，做好三樣》
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