近些年來，高血壓的發病率呈現逐年上升趨勢，2020年中國高血壓患病人群達到3億之多，發病率佔總人口的27.5%左右。一旦患上高血壓，患者的血管壁會持續長久的壓力，從而很容易誘發各種急性心腦血管疾病，對健康危害非常大。
所以在日常生活當中，一定要做好預防高血壓的工作。而導致患上高血壓的原因並不明確，但一般認為，與長時間大量食用過多食鹽有關。其實，誘發高血壓的真正“禍首”並不只是食鹽，這3樣若管不住嘴，血壓也遲早會“失控。
誘發高血壓的原因是什麼？
如果每天攝入食鹽量超標，或者是吃一些富含鹽分食物的話，確實會誘發高血壓的出現。但值得注意的是，導致血壓升高的因素並不是食鹽，而是食鹽當中所含有的鈉離子。
鈉離子是生命元素之一，能夠起到維持人體內水平衡以及肌肉興奮性的作用。如果體內鈉元素不足，會引起大腦、肝臟、心臟等靶器官出現一些病變，對健康危害比較大。但是，一旦體內的鈉離子過高，不但容易引起高血壓，而且極有可能會引起高鈉血癥，對腎臟以及心臟等器官都有較大損傷。
所以說，鈉離子才是誘發高血壓的主要因素。尤其是以下三種食物當中含有的鈉離子特別豐富，一旦超量食用，就很容易患上高血壓。
哪些食物導致血壓升高？
一、各種醃製類食物
比如各種醃製類的蔬菜、蛋類，以及一些醃製的魚蝦蟹、香腸、燻肉等。這些食物都屬於醃製食品，在製作過程當中會使用到大量的食鹽。而食鹽當中的鈉離子含量非常高。即使選擇使用低鈉鹽，每5克重的低鈉鹽當中仍含有917毫克的鈉離子。如果長期大量食用這些食物，就會使得血管當中的鈉離子含量增高，從而引起水鈉瀦留現象。就會導致血管壁承受過高壓力，從而引發高血壓的出現。
二、各類調味醬
有很多人在日常生活當中會選擇食用過多調味醬，比如燒烤醬、沙拉醬等。一湯勺的燒烤醬當中會含有175毫克的鈉離子，而相同數量的照燒醬當中就含有690毫克的鈉離子。一旦大量攝入這些調味醬，同樣會導致血管當中的鈉含量升高，而誘發高血壓的出現。
二、各種烘焙食物
很多人認為，在烘焙食物當中只是會含有一些糖分，並不會含有大量的鈉離子，這種想法是錯誤的，一些烘焙食物當中含有的鈉離子也非常高。比如每100克的檸檬夾心餅乾當中，就會含有700多毫克的鈉離子，而100克的巧克力夾心餅乾當中，也會含有500多毫克的鈉離子。另外，在一些巧克力麵包、奶酥麵包，或者是白吐司麵包當中都含有較多的鈉離子，一旦大量食用，也會引起血壓升高。
總而言之，導致患上高血壓的原因與長期攝入過多鈉離子有關。而除了長期攝入過多食鹽容易導致體內鈉離子升高以外，以上三大類食物當中含有的鈉離子也非常高，超量攝入也會引起血壓升高，並且會對腎臟等器官造成嚴重影響。所以說，想要避免患上高血壓，就一定要減少這些食物的攝入量，並且要多吃一些富含鉀元素的食物，才能夠起到保護心腦血管健康的作用。
