中國美食文化博大精深，尤其是早餐，種類特別多，每一個地方都有屬於自己的特色美食，而且深受大家的喜歡，今天咱們就來看看10種各地的特色早餐，不知道大家都吃過沒有，有沒有你最喜愛的。
一、河南胡辣湯
胡辣湯是河南的特色早餐，辣味醇郁、湯香撲鼻，尤其是逍遙鎮的胡辣湯，那可是全國聞名，在很多北方城市，都能吃到。胡辣湯的配菜比較多，牛肉粒、黃瓜菜、木耳、麵筋等等，配上水煎包或者小油條，那滋味確實過癮。
二、天津煎餅餜子
“呦呦切克鬧，煎餅餜子來一套”，說到煎餅餜子我相信很多人喜歡它，雖然是天津的特色美食，但是經過多年的發展，已經遍佈全國。綠豆麵加上雞蛋攤成餅子，夾上油條或者薄脆，來點蔥花香菜，加上肉腸，再刷上醬料，咬一口真的太香了。
三、西安肉夾饃
肉夾饃全國各地都有，做法也不同，最好吃的我想就是陝西的肉夾饃，尤其是以潼關肉夾饃最為有名，酥脆的燒餅，夾上滷好的豬肉，再澆上一點湯汁，真的是唇齒留香，吃肉夾饃不要只吃瘦肉，要肥瘦都夾，而且真正的吃貨，只會夾肉皮，那滋味確實與眾不同。
四、杭州小籠包
小籠包其實全國各地都有，只是大家的叫法不同，比如河南開封的小籠包也叫“灌湯包”，吃它很有講究，“先開窗，後喝湯，再滿口香"。天津也有小籠包，比較知名的就是狗不理的包子了，皮薄餡大，很有滋味。另外杭州的小籠包也很有特色，無論是蝦肉還是豬肉，都是汁多鮮嫩，皮薄滑韌。
五、上海生煎包
上海的老式早餐其實挺多，蔥油餅、蛋餅、粢飯糰等等，但是最受人喜歡的就是生煎包了，金黃色的外皮口感酥脆，咬上一口汁水充盈，肉的香味、鮮味、蔥香味非常濃郁。
六、貴陽牛肉粉
來到貴陽，不得不嘗試一碗牛肉粉，這裡的牛肉粉做法非常講究，用牛骨熬製的濃湯，加上爽滑的米粉，再配上上等的黃牛肉，口感鮮香，令人回味無窮。對於貴陽人來說，牛肉粉已經融入生活，每天清晨不是在吃牛肉粉，就是在吃粉的路上。
七、泉州面線糊
面線糊是福建的特色小吃，由細面線、地瓜粉做成，可以加入多種配料，比如小腸、豬肝、蝦仁、海蟶等等，味道非常的鮮美，配上煎包子，味道真心很贊。
八、重慶豌豆雜麵
重慶的美食真的是數不勝數，早餐也特別多，抄手、油茶、小面、擔擔麵等等，其中豌豆雜麵是很多人喜歡的美味之一，豌豆的軟糯，加上勁道的麵條，再配上秘製的雜醬，確實美味，香而不膩，令人回味無窮。
九、保定驢肉火燒
驢肉火燒是我隔三差五就嘴饞的美味，寒冷的秋冬，來上一碗驢肉鮮湯，再配上一個驢肉火燒，吃完會後渾身都暖和。火燒外焦裡嫩、酥脆可口，配上肥瘦相間的驢肉，簡直令人慾罷不能。
十、廣東腸粉
腸粉是廣東茶餐廳、酒樓必備的早餐之一，也是老輩廣東人記憶中的美食，蒸好的腸粉切段，澆上配好的料汁，口感鮮嫩軟糯，鮮香可口。對於多數廣東人來說，腸胃不僅是早餐的第一選擇，也能消解鄉愁。
十一、老北京炒肝兒
老北京人除了豆汁、焦圈之外，我想炒肝兒是最喜歡的美食之一吧，最有名應該是會仙居的炒肝兒，看名字是“炒”，其實是煮，將豬腸、肝、心等白水煮，然後切碎，加高湯佐料，勾芡製作而成。早餐來上一碗炒肝兒，再加二兩包子，那感覺真的絕了。
除了以上這些特色美食之外，還有太多太多的美味早餐，如果真的要說，可能幾天幾夜也說不完，在大家心目中，你們認為最好的吃早餐是什麼？或者你還知道比較好吃的早餐，可能分享在評論區哦。
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