老趙是一個養生的資深愛好者，他深知身體健康的重要性，因此積極的去響應各種養生行為，並身體力行。老趙最近聽說西藍花可以抗癌，於是積極鼓動全家多吃西藍花，甚至在有些偏執到一日三餐中有兩餐都在吃西藍花。老趙的兒子對此跟父親說過很多次，不要相信網路上的一些謠言，尤其是孫子如今正是長身體的時候，吃的這麼素影響到孩子的發育，造成營養不良。但是老趙仍舊一意孤行，為此老趙的孩子特地帶著老趙來到醫院，表示要詢問醫生，西藍花到底能不能抗癌?
那麼西藍花是否真的能起到抗癌的作用呢?
其實關於西藍花能夠防癌這種說法的由來最早是源於一個實驗，這是哈佛醫學院做的一個實驗，研究發現西藍花中含有一種吲哚-3-甲醇的物質，講這種物質注射到小白鼠的體內，小白體內的抑癌細胞被明顯的啟用，小白鼠體內的腫瘤大小也出現了明顯的減小。因此也就流傳出西藍花能夠起到抗癌的作用這個說法。
其實這種說法並不嚴謹，一方面是因為西藍花中含有的吲哚-3-甲醇含量是比較有限的，而任何不談劑量就說能夠對某種疾病起到預防作用的說法都是在耍流氓。而且小白鼠的體積較小，所以注射的量不需要太多就能觀察出是否真的有效。並且平均每1000斤左右的西藍花中才會有1克的吲哚-3-甲醇成分，也就是說想要單純依靠吃西藍花抗癌是不可能的。
另一方面是因為，這項實驗僅僅只是代表了一個事例，科學研究表面，目前尚且沒有任何一種食物或者藥物能夠起到明確、有效的抗癌作用。這也從另一個方面印證了西藍花抗癌並不可靠。
那麼是否有哪種方式可以起到有效的抗癌作用呢?
其實抗癌是一個長期的過程，由於癌症的形成具有不確定性，所以想要找到單一的方式去抗癌是不可能的，我們能做的只有全方面的提高自己，這樣才是預防癌症的真正方式。
並且對於癌症，一定要注意遠離致癌物，生活中某些行為都可能與癌症發作有著千絲萬縷的關係，這些是我們需要了解的。
應該如何科學預防?
(一)遠離致癌物
抽菸喝酒是導致癌症發作的罪魁禍首之一，香菸中含有很多對人體有害的物質，比如尼古丁會危害到我們的神經，導致我們出現香菸上癮的情況，並且抽菸還會導致焦油的產生，這其中含有非常多的重金屬元素在內，也是導致癌症的罪魁禍首之一。抽菸時產生的煙霧中還含有一氧化碳等有害煙霧，世界衛生組織WTO明確指出，一氧化碳是一級致癌物。因此對於香菸是明確要避免的。
而酒也是同樣如此，酒中含有酒精成分在內，這也同樣是一種一級致癌物，如果長期酗酒更是會對肝臟造成一定損傷，甚至導致肝癌出現的風險顯著增加。
(二)提高自身免疫力
對於癌症的預防，我們不僅要做到客觀因素的避免，同時在主觀方面，也要進行有效的自我提升。增強免疫力就是最有效的方式之一，我們可以進行適當的鍛鍊，來幫助自己提高身體的抵抗力，跑步就是一種不錯的選擇，跑步能夠讓全身的各個器官都得到有效的鍛鍊，從而增強我們的細胞活性，尤其是免疫器官和免疫細胞的活性增強，就能夠幫助我們避免各種病菌入侵，從而導致原癌細胞病變產生癌細胞的可能。
並且跑步還能夠增強血液迴圈能力，這有助於身體進行更有效的排毒作用，對於改善體質也是非常有好處的。
(三)少吃燒烤、多吃蔬菜
很多人比較喜歡吃燒烤，但是燒烤對健康的危害還是比較大的，碳在高溫燃燒的時候會產生一種名為苯並芘的氣體，這也是一種有毒氣體，同樣也是一級致癌物。因此我們應該儘量避免過多的食用燒烤，轉而選擇更健康的飲食方式。
多吃蔬菜就是不錯的選擇，蔬菜對於人體的改善還是非常有效的。雖然西藍花不能起到有效的預防癌症的作用，但是它對於身體也是有比較顯著地改善作用的，其中還含有非常多的維生素成分在內，能夠有效幫助身體補充所需的物質。像是芹菜、山藥等營養價值比較豐富的食物我們也應該適當的選擇食用，讓身體的營養補充更為合理化。
我們還提醒老趙，不要輕易相信任何一種傳言，這些傳言只會矇蔽我們的雙眼，造成失去判斷能力。對於有些養生方式，要學會有自己的判斷，而並非看了就信，並且一意孤行的執行下去，老趙聽完以後表示自己太過偏激，走路誤區了。回去以後一定會及時糾錯，避免類似的情況再次發生。
【來源：中國醫藥報】
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