重陽過後,氣溫逐漸下降。此時適當溫補再來點清燥食物,可振奮陽氣、溫經散寒。
有怕冷,肝血不足,肺燥咳嗽的煩惱者,該如何養生保健?健康君推薦幾個食療方,供大家參考。
·肉蓯蓉:補腎陽,益精血·
肉蓯蓉是補腎陽、益精血的藥材,有助於調節精氣神,改善虛弱、怕冷的情況。體虛、怕冷、容易受風寒邪氣侵擾、陽氣不足之人宜常服肉蓯蓉。
- 材料:
肉蓯蓉10g,羊肉30g,粳米60g,食鹽適量
- 步驟:
1、羊肉切絲,肉蓯蓉洗淨、入鍋加500ml水煎煮30分鐘,取汁去渣和粳米同煮;
2、待米花爆開,即下羊肉絲,粥稠肉熟時調味,早晚溫服。
- 服用禁忌
此外,肉蓯蓉還能潤腸通便,可用於陽虛便秘,但氣虛便秘者不可用,不然容易生溼生滯。
*氣虛便秘:大便不硬甚至會便溏,過程費勁且伴有氣短、腹脹
容易口乾口渴、面紅目赤、心煩舌紅的腎陰虛者,以及胃腸有熱者,也不適合服用肉蓯蓉。
·酸棗仁:養肝血,安神助眠·
深秋金氣旺,金克木,木最受壓制(木主肝)。
若肝沒養好,很容易有肝血不足、肝虛、肝鬱、肝火旺等情況,其中肝血對睡眠和心神影響極大,因此秋天不可忽視養肝。
那肝要怎麼養?睡眠是個好幫手。但有人睡不好,這時候咋整?建議酸棗仁調理,重獲高質量睡眠。
酸棗仁是調補肝腎,滋養肝血、養心安神的本草,有效改善虛勞虛煩不得眠的情況,對睡後多夢易醒,睡眠質量不好都有不錯調理的效果。
- 材料:
酸棗仁(炒)15-20g,紅棗2-3枚,茯苓15g,靈芝20g,生薑2片,排骨適量
- 步驟:
1、鍋中放入酸棗仁、紅棗、茯苓、靈芝、生薑、排骨,注水煮20分鐘左右;
2、水開以後,撇浮沫再煮20~25分鐘左右。
睡好肝血足,兩目不易乾澀,面板、身體代謝也漸好,人也不容易煩躁和焦慮,身心也舒泰了不少。
·芋頭:調理脾胃之氣·
秋風颯颯,想要脾胃、面板的狀態線上,除了山藥健脾,芋頭也很不錯。
芋頭有益脾胃、調中氣,寬腸通便,消腫散結的作用,搭配理氣的陳皮,可增強補脾益氣功效,尤宜脾胃虛弱、食慾不振者食用。
- 材料:
芋頭200g,粳米50g,香菇(幹)4朵,雞胸肉50g,香芹1棵,陳皮1小瓣,食鹽適量
- 步驟:
1、芋頭去皮切塊,蒸熟壓泥;香菇泡軟切絲;雞胸肉焯水後撕成絲;香芹洗淨切段;
2、粳米和陳皮入鍋煮半小時,再下芋泥、雞絲和香菇攪勻,後下香芹煮15分鐘,調味。
芋頭是營養和藥用價值高的食品,但沒煮熟容易滯氣,導致消化不良,因此要煮熟再食。
·桂花:養胃潤燥·
中醫認為桂花辛溫,入肺、脾、腎經,有溫肺化飲、散寒止痛的功效。體內有寒、有淤、有痰時,都可藉助桂花調理,因此秋食桂花,好處甚多。
《本草綱目》:「治百病,養精神,和顏色,久服輕身不老,面生光華,媚好常如童子。」
推薦一道有益提振陽氣的古方茶飲:
- 材料:
半開的桂花5g,甘草5g,冰糖一小塊,蓋碗一套
- 步驟:
桂花、甘草洗淨,放入蓋碗並調入冰糖,衝沸水、蓋上蓋子,燜3分鐘再飲用。
若常有肺燥咳嗽,可用桂花南瓜粥(糯米150g,南瓜、桂花糖適量)調理,潤肺生津、驅趕秋燥。
- 溫馨提示
除了以上食療,還要保持飲食清淡,避免辛辣、太油、味道重的食物,這樣才不會因燥氣頻頻上火。
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