不管是剛接觸茶的“新手小白”,還是已經飲茶多年的“老茶友”,對於普洱茶,不同時期總是會有各種各樣的困惑及不解。有的人說,喝普洱茶真的能“解酒”嗎?為解決茶友們的這個問題,生茶張為此整理了此文。
日常生活中,一些人醉酒後,喜歡喝濃普洱茶解酒;也有一些人認為利用普洱茶來解酒的法子不但不能解酒,還會傷腎,普洱茶能不能解酒一直存在爭論。
就喝茶而言,因個人體質狀況不同,選擇範圍也不盡相同:體質好的年輕人可以選擇綠茶、普洱生茶等茶種為主;上了年紀的老年人,可以選擇紅茶、普洱熟茶等茶種為主。
其實,不管品飲何種型別的茶種,都要考慮鞣酸、茶氨酚等元素對胃的影響。特別是普洱生茶尤為明顯,也提醒胃不是很好的茶友,注意適量飲用。
若問,喝普洱茶真的能“解酒”嗎?是不能的。
在李時珍《本草綱目》中就有對酒後飲茶的危害做了具體的表述:“酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫,消渴攣痛之疾。”
普洱茶中的茶鹼是有利尿作用的,大量飲用普洱茶,其中的茶鹼能夠迅速發揮利尿作用,促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。
酒精對心血管有很大的刺激性,而濃茶同樣有興奮心臟的作用,二者相合,更增加了對心臟的刺激,這對心臟功能欠佳的人很不利。
總的來說,飲茶最好隨泡隨飲,不要把茶葉浸泡過度,同時飲量適度,喝茶是不會對肝腎造成傷害的。
初喝普洱茶,常常會進入誤區,不管是被廣告誤導,還是被謠言蠱惑,以下這些喝普洱茶的誤區,你都中了幾招?
1、喝普洱茶一定能減肥?
普洱茶對減肥有幫助,但不是絕對的,和沖泡方法、個人體質、生活習慣有關。
2、晚上喝普洱茶會失眠?
普洱茶有助睡眠的作用,注意沖泡方法,要衝泡不是浸泡。
3、古樹就一定很大嗎?
不是,經常採摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同的樹齡、直徑不同。
4、飲水機的水適合泡普洱茶嗎?
普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機水溫是達不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
5、泡茶時間長點好嗎?
茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳,一般泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響品質。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在後面幾泡可以延長浸泡時間。
6、普洱生茶存放久了會變成熟茶?
普洱生茶陳放多久都不會變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月。這讓我想起納西族的豬膘肉,放上十幾二十年就可以生吃豬肉了。但生普放不熟,不過陳年生普的湯色和熟普相近了。
7、葉底好看就是好茶?
最關鍵的是要後期轉化之美。葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機器的殺青結果,不代表頂級古樹茶。
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