中國的酒文化淵源流長，也有很多千古絕句。“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”；“今朝有酒今朝醉，明天無酒飲開水”；“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”；“借酒消愁愁更愁”；“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”；“以水代酒情深意厚。”等等朗朗上囗的佳句。
酒文化是千古不絕。酒雖好，但莫要貪杯，當喝過了量就是毒物。借酒消愁愁更愁！酒逢知己千杯少，就變成了斷腸草。有的長期過量飲酒就會引起酒精中毒，進化為酒精肝，到那時候悔之晚了。還是提倡少喝酒，適量自律地喝，才有益於健康。
酒，當喝得適量的時候，是能增強血液迴圈，提神醒腦。如果能浸泡藥材，並且適量地喝的時候更有利於身體的健康。有些還可以外擦於患處，也有藥到病除的功效。凡事都有兩面性，能正確使用的就有利於健康，不能正確使用的就對健康不利。
