繼上一篇“隔夜水是否致癌問題”的探討，很多朋友又提出了“反覆燒開的水能不能喝的問題”，那今天迪老師也來跟大家科普一下，到底能不能喝。
家裡很多淳樸的老人秉著怕浪費的想法，但又想喝熱水的情況下，就會把燒開了的水又燒一次，看似節約，實則是離致癌又近了一步。
科學研究表明，反覆燒開的水是真的有可能會致癌的！
反覆燒開的水和隔夜水不一樣，也稱為“千滾水”，其中含有大量的亞硝酸鹽，能夠導致人中毒。而且亞硝酸鹽進入人體後與血液結合會形成高鐵血紅蛋白，簡單來說就會導致血液失去攜帶氧氣的功能，產生缺氧的後果。
而且千滾水內含有大量的亞硝酸鹽，人體的胃腔內的環境是酸性的，進入到胃之後，亞硝酸鹽和蛋白質降解的胺類物質就會生成亞硝胺，而亞硝胺就是一種致癌的物質。這是經常喝才會導致的，偶爾一兩次影響不大，並且反覆燒開的水口感也會變得不好，儘量摒棄掉這個壞習慣。
迪老師今天進而給大家科普一下還有什麼水是不能喝的。
1、生水
從小到大無論是電視還是學校的廣播都會傳播一條新聞“水龍頭的自來水不能直接喝”，迴響在腦海裡。因為生水中含有各種各樣的細菌、病毒等微生物，容易讓人染上各種各樣的疾病，輕則會腸胃不適，重則會得腸胃炎等。可不能輕視。
2、蒸餾水
相對來說蒸餾水是不太建議喝的，因為蒸餾水沒有營養。而市面上有各種各樣的瓶裝水是可以喝的，但是必須要保證水是安全的泉水。
3、沒燒開的水
沒燒開的水雖然性質比生水好一些，但經常喝未煮開的水，令人患膀胱癌、直腸癌等疾病的可能性增加21%-38%。
綜合以上得出，“放置太久的水、反覆燒開的水、生水、沒燒開的水、蒸餾水”這幾類的水是不能喝的。
