這句話出自道德經第六十章中雲:“治大國,若烹小鮮。”以道蒞天下,其鬼不神;非其鬼不神,其神不傷人;非其神不傷人,聖人亦不傷人。夫兩不相傷,故德交歸焉。
這句話意思是:治理大國就像烹小魚,不去腸,不去鱗,更不必去翻炒。聖人治國就應當施之以無為,上無為則百姓的小聰明就派不上用場,小聰明派不上用場並非是無利可圖,而是物質上的利益已經蠱惑不了他人。百姓不被利益外物所惑其實是因為聖人處無為之益,讓百姓明白了本之所在而一心務本。聖人處無為不去幹擾百姓,百姓也不被外物所惑。於是聖人之德便能與百姓之德相合,在聖人之德的引導下以道為本,迴歸大道。
一句話概括治國,最高境界就是“不折騰”。不要瞎折騰,猶如烹小鮮,又是一個很經典的意象。小鮮,就是小魚。小魚要怎麼烹飪?放進鍋裡就不別動了。魚小,肉也嫩,亂動就碎了、沒法吃了。那小心點,用勺子一條一條的翻行不行?太多了,哪翻得過來呢?擔心不翻個,魚熟不透怎麼辦?都是小魚,容易熟,倒是咱們要控制好火候,控制好水,別烹糊了才是真的。
治大國如烹小鮮,闡述了管理之道的三重境界,第一重境界叫做抓大放小;第二重境界叫治大國如烹小鮮,也就是將各種材料體系性規劃,技術純熟,統一節奏,統一規劃好,有合理的制度和步驟,一項項安排好;第三重境界就是不瞎折騰,無為而大為。
所謂第一重境界抓大放小,也就是小我階段,這個時候是以我為主,兼顧搭建團隊和初步制度,就是說治國和做管理首先要明白自己沒有能力也沒有精力都做了,也都能做好。所以要善於抓宏觀,抓戰略,抓主要矛盾,多做平臺性工作,多做規劃性工作,然後下面人做細緻和執行工作,這就是抓大放小的意思。
第二重境界的治大國如烹小鮮,也就是大我階段,主要建設管理制度,團隊建設階段,就是統一規劃,統一體系,統一節奏,統一標準,按部就班,按照管理制度,管理體系,管理文化,官職事項一樣樣落地,這個時候主要是靠制度管人,制度管事。以人為輔以制度為主。這個時候人與人更多講究是協調組織配合的工作。
第三重境界是不折騰,無為而有為,這個階段就是無我階段,之所以無為這個時候已經管理很成熟了,體系,團隊都很成熟,這個時候主要是打造企業的魂和文化,文化建設是關鍵,有了文化,有了忠誠的團隊,再加上成熟的管理制度,那麼無我有我又有何區別呢?
老子在道德經中所謂的無為,不爭的意思不是說真的就不為了,真的就不爭了,而是說透過大道實現無為而有為,不爭而大爭。所以,在市場經濟下,純粹的自由經濟,不加干預任其發展那是錯誤的,那是不明白天道,地道,人道的特質,所以首先要抓大放小,宏觀把控戰略方向和節奏,中觀,微觀教給市場去裁決和發揮。不加干預任其自由發揮那就會造就最終的滅亡,硬著陸而不是軟著陸。所以一定是大方向干預和引導,戰役,戰術自由發展,自由發揮。
而純粹的計劃經濟也是不對的,純粹的計劃經濟就是抓大抓小,瞎折騰,既要大為,大爭,但是又不能處處為之,處處爭之,那就到頭來什麼都爭不道,什麼都為不好,所以一定是抓大放小,治大國如烹小鮮,到最後的無為而大為。