大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《紅豆大面包》
加入150克紅豆，加水淘洗一下，不用提前浸泡，洗淨倒出紅豆水。
紅豆倒入電飯鍋，加入3份的涼水，選擇蒸米按鍵，蒸熟即可。
打入4個家裡的雞蛋，加入3克酵母，3克白糖，促進發酵。
筷子攪拌均勻，讓酵母和白糖乳化，並且靜置兩分鐘（這樣提前讓酵母融化，發麵的時候可以節省一半時間）
碗內加入300克的麵粉，倒入雞蛋液和麵，雞蛋液分次倒出。
一點點的倒入雞蛋液，攪拌成絮狀，輕輕地揉幾下。
案板撒上一層面粉，揉八分鐘以上，也可以揉出面包薄膜，不用高筋粉和黃油，自己在家也能做。
裹上一次性保鮮膜，放入室內，發酵至兩倍大小。
紅豆蒸熟以後，如果蒸熟以後，鍋內還有紅豆水，可以繼續燜熟，撒上40克的白糖，用勺子攪拌均勻。
紅豆和白糖攪拌均勻，不可以太黏稠，自然放涼即可。
發酵半小時以後，麵糰去除保鮮膜，發酵至蜂窩拉絲狀，就說明發酵成功了。
案板撒上面粉，放入麵糰，揉出面團氣泡，擀杖按壓，擀成薄片狀。
麵餅不要刷油，不要沾水，直接倒入紅豆，勺子按壓鋪平。
麵餅先上面對摺，再從下往上對摺，成三層紅豆麵包。
麵包用刀切一下，切成長長的寬條，案板底部撒上少許麵粉。
麵包從底部捲起，捲成花捲狀。
麵包模具提前刷油，撒上一層芝麻，放入捲起的麵包。
蓋好醒面二十分鐘，並且抹上少許油，撒上芝麻，蓋好密封。
鍋底倒入適量涼水，放入麵包，大火燒開，蒸一小時以上。
蒸麵包的同時，可以35分鐘以後，鍋底加入涼水，保證鍋底不會熬幹水分。
麵包蒸熟以後，趁熱端出，倒扣脫模，放涼就可以直接吃了。
麵包這種做法，比較簡單和家常做法，不用太多的材料，而且好吃鬆軟，滿滿的餡料。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《紅豆大面包》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
