9月27日，可克達拉市伊力特酒文化產業園釀酒車間，工人們正在工作。記者 楊斌攝
記者 熱依達
9月27日，記者來到位於可克達拉市的伊力特酒文化產業園，造型獨特的園區大門、“翼”字型技術研發樓、“酒海”型酒文化館和綠樹繁花相映成趣。
2021年初，新疆伊力特實業股份有限公司總部、伊力特釀酒四廠、伊力特玻璃公司整體搬遷至伊力特酒文化產業園。該產業園分為技術研發區、紅酒莊園區、白酒生產區和配套產業區四個功能片區，形成了集白酒生產、技術研發、文化展示、工藝體驗、莊園休閒於一體的4A級工業旅遊園區。
走進產業園內的釀酒車間，一股濃郁的酒香撲鼻而來，工人們正在精心釀製美酒。
手工架式晾床車間內，攤晾、翻拌、裝甑都是手工操作，現場熱氣騰騰，散發著濃郁的酒香。
9月27日，可克達拉市伊力特酒文化產業園釀酒車間，航車駕駛員張洪林正在吊鍋。記者 楊斌攝
在智慧化機械釀造車間，滿眼盡是機械裝置，各種微電腦面板上的工作指示燈閃爍著，從上料、配料到裝甑、接酒、攤晾、下窖，整個釀酒工序全部自動化，根據糟醅、原料等重量適時調整各種工作時間和蒸汽、耗電、輸送頻次等引數變化，釀酒工人仔細地巡視著執行裝置。
一邊是手工架式晾床的傳統釀造工藝，一邊是智慧化機械釀造工藝，二者形成鮮明對比，向人們展示著伊力特堅守初心、科技創新的決心與態度。
1955年11月20日，新疆伊力特實業股份有限公司利用簡陋工具土法上馬釀製成了第一鍋酒。時隔65年，2020年8月3日，在伊力特酒文化產業園裡，該公司利用自動化生產裝置釀造出第一鍋“科技”美酒。
裝置更新換代、產品日新月異、產業結構逐漸規模化，伊力特從一個名不見經傳的小作坊已發展為資產40多億元的大企業。
“搬到新址、釀出第一鍋‘科技’美酒，意味著我們站在了‘二次創業’的全新起跑線上。”公司黨委副書記、總經理陳雙英說， “產業園對伊力特形成現代工業、旅遊等多業態，補齊釀造‘短板’，提升基礎能力，夯實跨越發展基礎具有重要意義。”
9月27日，可克達拉市伊力特酒文化產業園釀酒車間，智慧化機械正在操作。記者 楊斌攝
伊力特酒文化產業園的建成，使該公司的白酒釀造能力、儲存能力、灌裝能力得到了大幅提升，同時，打造的工業旅遊園區更是滿足了當下及未來消費者的需求。“消費結構升級，休閒度假、工業體驗和品牌追求，成為新的居民生活消費方式，以產業園為依託，伊力特的品質優勢、品牌優勢都找到了與消費者溝通的路徑。”公司副總經理李超說。
