豬肉從去年的最高價40元,跌到最近谷底4塊多一斤,養殖戶還不得不賣。豬週期一直存在,還非常的劇烈,這就是中國特色農業!這次這麼大的價格波動,主要原因還是嚴重的供大於求,受最近兩年好行情影響,養殖戶跟風擴張太嚴重,在目前養殖戶拼命拋售的情況下飼料還漲價,也說明了目前生豬存欄量還很巨大!
很多老百姓認為豬肉越便宜越好,其實豬肉越便宜對老百姓越不好,暴跌就意味著會暴漲,一般暴跌的週期短,暴漲的週期長,豬生長週期是改不了的!所以平均下來肉價還更高,還是價格平穩最好!其次價格變動大,對餐飲行業也是弊端,本來餐飲就不好做,競爭太大,加上原材料漲價,所以中餐品牌更難存活!最後影響最大的肯定是養殖戶,目前賣一頭豬就虧幾百塊,繼續養的話飼料成本更高,虧的更多!一家養殖場養一萬頭豬就虧幾百萬,這行業還有誰願意幹,所以每年都有大批的養殖戶倒閉,然後漲價又有大批的養殖戶湧進,最後就形成惡性迴圈,這不是豬的特性,這是中國農產品的共性!所以也是新農人的機會!
要解決這個難題,必須用好兩點,首先大資料普遍利用起來,每年生豬存欄量多少把握住,不能讓養殖戶盲目跟風,風險預警必須到位,控制好數量起碼保證人為因素不對價格產生影響!然後高科技利用起來,有效防治病蟲害,打造標準化農產品,溯源每一道環節,實名責任制,讓農產品真正綠色無公害!讓老百姓真正信任食品安全,還老百姓一個真正健康體魄!
看懂豬週期,就懂蝦週期,魚週期,菜週期,套用上面的方法中國農業就會形成良性迴圈,新農人有錢掙,老百姓有好菜,中餐出品牌!所以重點是大資料和高科技養殖技術,這才是農業的發展方向,而不是拼著燒錢做社群團購,要想農業健康發展,定價權就不能由零售商說了算,低價擾亂市場,只會浪費社會財富,把這些錢用來發展高科技不香嗎?網際網路巨頭們是該清醒點了!
只要農產品標準化成功,產量穩定,價格穩定,農產品在哪家買都一樣,未來智慧菜市場線上與線下結合的買菜場景是大趨勢,社群團購可能到頭來拼的就是個寂寞,所以現在努力提高自身的服務全面迎合趨勢的發展才是王道!