說起白茶，其存放方法有散茶和緊壓茶兩種形式。白茶素以毫香明顯、滋味清甜著稱，壓餅之後的白茶風味更加獨特。那白茶餅怎麼喝好呢？
白茶餅怎麼喝？
1、撬白茶餅
（1）找到合適、趁手的工具。
撬餅的工具一般有兩種，茶刀和茶針。由於茶針的邊緣較為尖銳，適合撬餅手法極好的老茶客，因此在保證安全的前提下，還是選用茶刀撬餅，視為穩妥之法。
（2）尋找合適的著力點。
茶餅的著力點一般在側面，茶梗分佈較多的部位，因為茶梗不像葉片是片狀的，擠壓在一處之後，縫隙很小，茶梗的縫隙相對來說卻大一點，這時，大家便可將著力點放在這個位置。
（3）沿著茶餅的層次撬餅。
大家將茶刀從找好的點刺入茶餅時，便開啟了真正的撬餅模式。茶刀刺入茶餅時一定要平行刺入，茶刀要與餅面平行，而後沿著茶餅壓制的脈絡，向上抬起，茶餅就撬開了。
最後，便用家庭克秤稱取5克幹茶餅，用於沖泡即可。撬成薄片狀的白茶餅，可以充分的跟沸水接觸，釋放足夠的營養物質，而且一經沸水沖泡後容易散開。此外，薄薄的茶餅，能夠最大程度的保留茶葉的完整度，不容易讓茶葉破碎，影響口感和心情。
2、沖泡
（1）投茶量
按照120ml的紫砂壺或者白瓷蓋碗，投入5克白茶的投茶比例，如果茶友家中的紫砂壺或者白瓷蓋碗比較大，不知道120ml需要倒入多少沸水，我們可以增加投茶量，比如150ml的投入6克白茶，200ml的投入8克，然後注滿水就可以了，在取白茶的時候，最好使用克數稱，這樣能更好的把握重量。
（2）用水
在泡白茶的時候，選用礦泉水或者山泉水，不要用自來水，因為自來水異味太大，自身帶有一些氯化物，如果將白茶放在自來水裡沖泡會很大程度上影響白茶的口感，所以水質一定要選對，說完水質之後，就是水溫的選擇，低溫並不適合沖泡白茶，有些不懂行的茶掌故說要用85°水來沖泡白茶餅，這樣的說法是錯誤的，泡白茶一定要用100°水，尤其是白茶餅，用85°水溫來沖泡的話，無法讓茶餅散開，更沒有辦法釋放茶葉中的內在物質。
（3）注水
注水方式用環壁注水或者定點注水，這樣更容易讓白茶浸泡在沸水之中，白茶被充分浸泡後，才能讓茶湯飽滿，味道充足。
（4）出湯
在沖泡白茶餅的時候，前四泡一定要做到快速出湯，倒入沸水後，不悶泡不坐杯直接出湯，到第五泡的時候，每泡坐杯五秒，第六泡十秒，這樣每次增加五秒即可，這樣才能感受出白茶給人不同的滋味。
泡好的先聞其香，後嘗其味；茶香濃純；茶味醇厚，濃爽，回味無窮；可衝七八泡，香味依然，回甘依舊。陳年的白茶餅更是耐泡，如果有條件的話，可以用煮壺煮，這樣煮出來的白茶口感更佳，煮的時間控制在2—3分鐘即可，煮好以後倒出，這樣煮出來的白茶不但沒有陳茶的澀味，喝過之後整個喉嚨都會覺得甘甜潤滑哦！
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