近些年市場上總是頻繁出現網紅水果，一些果子直接換了個顏色，就有了宣傳噱頭，火龍果就是典型的例子。市場上常見的火龍果都是紅色的果皮，而最近幾年出現了黃皮火龍果，美其名曰麒麟果，果肉顏色、整體營養基本沒有太大的區別，但價格卻差了幾倍。
奶油蘋果也算得上是一種網紅水果，顏色特殊，賣價比較高。近期山東連續降雨，蘋果採收推遲，收購價也跌破了2元，果農覺得不划算，人為給蘋果換個顏色，變成奶油蘋果，在市場上賣價能翻倍。
市面上常見的蘋果品種比較多，其中紅富士最為有名，種植面積也是最多的。除紅富士以外，秦冠、嘎啦也是主要品種，這些蘋果品質出色，口感優秀，在市場上有不錯的口碑。現在已經進入10月，正是蘋果的成熟期，山東煙臺是國內蘋果的有名產區，如今當地的蘋果成熟度已經比較高了。但是此前有連續陰雨天氣，蘋果摘袋後很難上色，最近這幾天才出現了晴天，距離大量上市還需要一段時間。
現在山東煙臺的蘋果採收期被推遲，但這並不影響市場上蘋果的行情，目前蘋果的整體價格比較低，已經跌破了2元，統貨的價格僅有1.2~1.8元/斤。今年的價格要比去年低很多，現在還沒有大量上市，價格就賣不到2元，後期多種蘋果集中上市，本來就不好賣，今年價格又低，情況很不樂觀，低價和滯銷出現的可能性比較大。
奶油蘋果是最近幾年在市場上打響了名氣的網紅水果，被很多人津津樂道，價格也很高，是普通蘋果的幾倍，而且在網上走量也快，現在有很好的發展勢頭。果農對不久之後的蘋果行情不看好，現在趁著果子還沒有摘袋，轉換一下策略，將地裡的蘋果“換個顏色”賣。
其實所謂的奶油蘋果就是普通紅富士蘋果沒有及時摘袋，將袋子在果子上多掛一個多月的時間，因為沒有接受太陽照射，所以果皮仍然是奶黃色的，很有特點。
現在果農不摘袋，一個月之後當奶油蘋果賣，價格要比普通紅富士蘋果高很多。不過有一點需要注意，奶油蘋果是網紅水果，主要走電商渠道，目前線下比較少收購，基本走線上市場，一斤賣到5、6元。
過段時間，蘋果會進入大量上市階段，照現在的態勢看，價格跌破一元也很有可能，果農不摘袋，換個顏色賣奶油蘋果，價格能翻數倍，這是一個很大的商機，但也很冒險。因為它與紅富士蘋果在品質上沒什麼差異，到時候銷量會如何尚未可知，畢竟越來越多人已經知道了它就是沒摘袋的紅富士，“貴族蘋果”還能不能行得通，到時候才知道。
奶油蘋果在市場上比較特殊，很多消費者都沒見過奶黃色的蘋果，這種蘋果有“貴族”的宣傳噱頭，特殊的顏色讓它在消費者的心裡有了特殊的地位。而且還有一部分商家宣傳奶油蘋果是澆灌了奶油種出來的蘋果，有奶香味，這一點就有些扯了。
其實奶油蘋果無非就是延長了摘袋期結的蘋果，在品種上和普通蘋果沒啥差異，口感上會更脆一些。一些不知情的消費者對它趨之若鶩，而瞭解其中內情的消費者，通常會選擇普通蘋果。你會怎麼選呢？
