香菇蒸蛋怎麼做好吃又嫩，秘訣拿去

Hey~

我們又見面啦~

你還好嗎？

今天大家想吃什麼呢？

Hi,寶媽們~你們平時在給寶寶做雞蛋羹的時候，是單純的用雞蛋來做嗎？有沒有新增其他輔助的食材呢？嘿嘿，相信部分寶媽都是用單一的雞蛋來做的吧！今天我來給大家介紹一種寶寶更喜歡吃也更有營養的食譜，這道菜呢就是香菇蒸蛋！

不要小瞧了這道菜哦，要想做出滑嫩爽彈的味道還是得下一番功夫的呢！

香菇蒸蛋

— 材料 —

雞蛋·4 個 香菇·20 克

— 調料 —

胡椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小半匙

— 做法 —

1.先將香菇洗淨，切成末狀；

2.將雞蛋打入碗內攪成蛋汁，加入適量水，再加入香菇末一起打勻；

3.最後將精鹽、味精和胡椒粉倒入碗內一起蒸 15 分 鍾，熟後即可。

— 特點 —

質嫩爽滑，味道鮮美。

— 廚房Tips —

最好用高湯把香菇煨透後再蒸蛋，這樣味道會更鮮美。