每週一到週五的中午，是我最為忙碌的時候，在廚房裡切切洗洗，就為了讓孩子一放學，就能吃上熱騰騰的飯菜。每天的午餐，我也是儘量不重樣，給家人體驗不一樣的味道。
我們家人都是地道的北方人，我和老公喜歡吃麵條，可是女兒卻喜歡吃米飯，有時候一天能吃上兩頓，最喜歡的就是雞肉、牛肉、魚香肉絲，澆上湯汁，拌在一起，吃的津津有味。不過米飯也有吃膩的時候，偶爾也要吃點麵食改善一下。
今天孩子想吃麵條了，所以我就提前準備，給她做一道愛吃的肉醬面，因為這道面，沒有辣椒，適合小孩子的胃口，濃郁的肉醬味道，不僅香，而且還不油膩，孩子吃的非常舒服。下面就把這道肉醬面的做法分享給大家。
【西紅柿肉醬面】
主要食材：肉沫、西紅柿、麵條、蔥姜
第一步、準備2個西紅柿去皮後切成小丁。
第二步、小碗裡放點生抽、醬油，蠔油，鹽、白糖，倒入澱粉水攪拌均勻備用。
第三步、鍋裡倒油，放入肉沫炒至變色，放上一點蔥薑末炒出香味，接著倒入西紅柿把汁水炒出來，倒入調好的料汁炒出香味就可以了。
第四步、接下來咱們煮麵條，水開下入麵條煮熟就可以了、
第五步、麵條撈入碗裡，淋上香噴噴的醬料就可以了，麵條撈入碗裡，淋上香噴噴的醬料就可以了，西紅柿肉醬面就做好了，小孩子最喜歡了。
陝西人吃麵喜歡喝麵湯，因為老輩人說“原湯化原食”。但是小孩子沒有幾個人喜歡喝麵湯，所以我還給她準備一道菌湯，這是我家人最愛喝的，鮮味特別濃郁，我感覺比羊肉湯都要美味。
【鮮菌湯】
主要食材：口蘑、蔥花、香菜
其實這道湯的做法特別簡單，口蘑洗淨後掰掉根部，注意不要把口蘑掰碎了。然後鍋裡放油，先把口蘑底部煎金黃，然後翻面過來繼續煎，蓋上鍋蓋，小火煎幾分鐘，把汁水完全煎出來，最後加入適量水，把口蘑剪開，煮沸後既可以出鍋，撒上鹽、胡椒粉、蔥花、香菜即可。
其實這道湯還有另外一種吃法，就是做成湯麵，早晨給孩子做點菌湯，然後煮幾根細掛麵，簡單調個味，比雞湯、骨湯麵還香，大家可以試試。
用最簡單的 食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
