滷肉在中國人民的飲食當中佔據著不可替代的位置，無論南方或北方，人們都喜歡買滷肉來吃，在河南南陽的社旗縣橋頭鎮，就有一家美食店，他們家做滷肉2米大鍋一直不停工，一天能賣10萬元。
價格親民種類多
對於這家美食店來說，每天最費時間也是最麻煩的工作就是把豬頭豬蹄等處理乾淨，用烙鐵的工具仔仔細細地烙之後還要藉助工具把豬肉上面的毛慢慢地拔乾淨。
這家的滷肉價格也非常的親民：豬頭肉30，豬蹄30，豬耳35，豬腸豬肚45元，肉價便宜的時候價格要便宜一點，肉價上漲的時候滷肉店價格也跟著漲一點。
方圓幾百裡最好吃的一家
很多回頭客都說：方圓幾百裡，只有這家的滷肉才最好吃，不僅好吃，還便宜，還不到飯點的時候就已經有顧客開始排隊了，長長的隊伍有時候會排到馬路的南邊，足足有100多米的隊伍，場面非常的壯觀，這家的滷肉生意也是整個橋頭鎮甚至是整個社旗縣生意做好的。
有的顧客一買就是四五十斤，自己家吃不完也可以拿來送人。逢年過節的時候有的親戚朋友多的顧客會直接預訂一大鍋，這一大鍋可以賣好幾千塊錢，一天能賣10來萬。來店裡吃滷肉的都是三五好友聚在一起，吃點滷肉喝點小酒，生活美滋滋。
2米大鍋一直不停工
夫妻兩個早上6點起來就開始滷肉，老兩口的兒子大學畢業之後也從長輩手中接過這傳家的“衣缽”，幫爸媽一起賣滷肉，過年的時候更是忙個不停，2米的大鍋一直不停工，鍋底翻騰的火焰一直燃燒著.
滷肉的滷汁也是30多年的老湯了，別家滷肉店滷肉都是骨頭連肉一起滷，而這家的滷肉是剔骨淨肉滷的，而且非常才40多塊錢一斤，可以說無論是價格還是味道都是非常公道的。
滷肉搭配火燒最美味
靠著這一家美食店，也養活了另外一家火燒店，很多來吃滷肉的顧客都會跑到旁邊買兩個火燒搭配著吃，把火燒切開加上滷肉，自己買的滷肉想加多少就加多少，肉配餅子，吃個過癮！
滷肉味道非常不錯的，雖然經過長時間的滷製，但是滷香味完全沒有多了肉香味，吃上一口，肉香味混合著滷香味，真的特別好吃，怪不得很多顧客就著臉盆就開吃呢！
